*پاسخگویی به سوالات فقط از طریق ایمیل سایت ظرف 48 ساعت از ارسال سوال انجام می شود
*جهت تسهیل در دسترسی به محتوای سایت می توانید از منوی موضوعی زیر استفاده کنید
موضوعات
 

عمومی ( 102 )
صفرا ( 8 )
دم ( 6 )
بلغم ( 11 )
سودا ( 13 )
آب ( 20 )
آداب تغذیه ( 41 )
اخلاق پزشكی ( 19 )
اطفال و کودکان ( 36 )
بیماریهای اعصاب و روان ( 45 )
بیماری های پوست و مو، تناسب اندام، زیبایی ( 44 )
بیماریهای تنفسی، ریه ( 15 )
بیماریهای چشم ( 10 )
بیماریهای داخلی، گوش، حلق، بینی و... ( 16 )
بیماریهای دهان و دندان ( 7 )
بیماریهای زنان، نازائی، حاملگی ( 48 )
بیماریهای عفونی ( 26 )
بیماریهای غدد ، متابولیسم و ... ( 28 )
بیماریهای قلبی، خون ( 35 )
بیماریهای کلیوی، مجاری ادرار و تناسلی ( 44 )
بیماریهای گوارشی ( 48 )
بیماریهای گوناگون، سوالات متفرقه ( 43 )
بیماریهای مفاصل، استخوان ( 25 )
چای سنتی ایرانیان ( 11 )
حکمای قدیم ( 22 )
حکمای جدید ( 37 )
داروهای گیاهی ( 42 )
درمان های سنتی ( 54 )
روغن ( 7 )
زناشویی و جنسی ( 70 )
ظروف ( 7 )
عسل ( 11 )
عوامل محیطی ( 25 )
غذاهای سالم ( 38 )
فراورده های گیاهی ( 23 )
لباس و پوشش ها ( 9 )
مبانی طب سنتی ( 61 )
مزاج شناسی ( 61 )
مواد غذایی سالم ( 70 )
مواد غذایی ناسالم ( 72 )
مزاج محل سکونت ( 3 )
نان ( 2 )
نمک ( 5 )
محصولات ( 49 )

پرسش و پاسخ

كتاب «راز كامیابی»
جمشید خدادادی، بنیان‌گذار طب قرآنی از نگارش كتاب «شگفتی‌های درمانی قرآن» در ادامه مجموعه كتاب‌های خود با موضوع طب قرآنی خبر داد و گفت: شناخت مفاهیم بنیای توانایی‌ها و قدرت لایتناهی خداوند در لابه‌لای آیات قرآن، یك ضرورت است.\
خدادادی درباره كتاب خود به خبرگزاری كتاب ایران (ایبنا)، گفت: در این اثر، كه در ادامه پژوهش‌های من درباره طب قرآنی منتشر می‌شود، تاثیرات عسل بر بدن انسان و بیماری‌های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است. شیوه‌های درمان بیماری‌ها با عسل مبتنی بر آیات قرآن نیز دیگر مطالب این كتاب را تشكیل می‌دهند.

وی ادامه داد: كتاب با مطالبی درباره تشریح آناتومی و ساختمان بدن زنبور عسل آغاز و سپس در ادامه فعالیت‌ها و نحوه عملكرد این حشره در جمع‌آوری شهد گل‌ها و ساخت عسل تشریح می‌شود.

خدادادی با اشاره به منابع نگارش اثرات درمانی عسل بر انواع بیماری‌ها گفت: شاید افراد از فواید و اثرات عسل بر بیماری‌ها آگاهی داشته باشند اما این اطلاعات محدود است. با نگاهی دقیق به آیه‌هایی از قرآن كریم كه به فواید عسل اشاره دارد،‌ توانستم مطالب جامع و مفیدی پیدا كنم.

وی تصریح كرد: در این كتاب،
 
علل بیماری‌ها، نحوه درمان، چگونگی پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف به وسیله عسل با بررسی آیات مرتبط با آن معرفی شده است.

این كتاب علل بیماری‌ها، نحوه درمان، چگونگی پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف به وسیله عسل با بررسی آیات مرتبط با آن معرفی شده

نویسنده كتاب «كلید ورود به طب قدیم» با بیان نمونه‌ای از شفابخشی این محصول غذایی مفید گفت: بیماری «اوریون» از نظر علم پزشكی نوین هیچ درمانی ندارد و یك بیماری ویروسی معرفی شده است. این در حالی است كه اگر فرد مبتلا به این بیماری‌ سه روز رژیم عسل بگیرد، به راحتی می‌تواند پس از سه روز به مدرسه یا بیرون از منزل برود.

خدادادی آزمایش این شیوه درمانی را بر تعداد زیادی از بیماران تایید كرد و افزود: بسیاری از پزشكان طب نوین نیز برای درمان بیماری اوریون از این شیوه استفاده كرده‌اند و خوشبختانه نتایج كسب شده همیشه مثبت بوده است.

وی با بیان این‌كه مباحث كتاب حاصل مطالعه و بررسی آیات قرآنی و تجربیات شخصی در این علم است، اظهار داشت: در قرآن می‌خوانیم كه از عسل به عنوان «فیه شفا للناس» نام برده شده، یعنی شفای مردم در آن قرار داده شده است.

وی با اشاره به مراحل پایانی نگارش این كتاب گفت: توجه به این ماده گیاهی شفابخش كه مورد تاكید پیامبر اسلام (ص)و ائمه معصوم(ع)، دانشمندان و اطبای طب قدیم ایران
اگر فرد مبتلا به بیماری‌ «اوریون» سه روز رژیم عسل بگیرد، به راحتی می‌تواند پس از سه روز به مدرسه یا بیرون از منزل برود
بوده، از ضروریاتی است كه در این كتاب به آن‌ها اشاره




نویسنده كتاب «15 روز تا سلامتی» همچنین گفت: طب قرآنی، طبی شگفت است كه فواید و اثرات آن تاكنون از نگاه دانشمندان و پزشكان بسیاری دور مانده، توجه به این طب یكی از اولویت‌های كاری‌ام در آینده است.

خدادادی با اشاره به تحقیقات 19 ساله خود در حوزه طب قرآنی ادامه داد: اغلب پزشكان از طب قدیم اطلاعات و آگاهی ندارند، زیرا در طول تحصیل در دانشكده پزشكی آن را مطالعه نكرده‌اند و جالب‌تر این‌كه عده‌ای هم آن را به عنوان طبی پویا و موثر قبول ندارند، اما در كتاب‌هایی كه تاكنون نگاشته‌ام، ظرفیت‌ها و توانایی‌های این علم معرفی شده است.

نویسنده كتاب «ارمغان تندرستی» با اشاره به فعالیت‌های اخیر خود گفت: هم‌اكنون به تحقیق و مطالعه در این علم مشغولم و تاكنون توانسته‌ام علل خیلی از بیماری‌ها را كشف كنم، بیماری‌هایی كه با استفاده از غذاهای روزمره گیاهی درمان شده‌اند.

خدادادی با بیان این‌كه مهم‌ترین و اساسی‌ترین اهداف طب قرآنی، پیشگیری از بیماری‌های جسمی و روحی است، ادامه داد: در طب قرآنی، برنامه غذایی
مهمترین و اساسی ترین اهداف طب قرآنی پیشگیری از بیماریهای جسمی و روحی است
برمبنای دستورات و توصیه‌های قرآن اشاعه داده می‌شود. انسان با مصرف غذاهای سفارش داده شده در قرآن از بیماری‌ها پیشگیری می‌كند.

نویسنده كتاب «میوه‌ها و سبزی‌ها» تاكید كرد با رعایت فرهنگ قرآنی، زندگی سالم، و روانی آرام خواهیم داشت.

خدادادی در بخش دیگری از سخنان خود از نگارش همزمان كتاب «راز كامیابی» خبر داد و گفت: در این كتاب، راهكارهای تقویت روابط زنان و مردان در زندگی زناشویی با استناد به دیدگاه اسلام و قرآن مورد بررسی قرار گرفته است.

وی ادامه داد: زندگی‌های زناشویی امروزی اغلب به دلیل ناآگاهی دختران و پسران جوان از تغذیه سالم در ورطه‌های خطرناكی قرار می‌گیرد. از این رو، اطلاع‌رسانی به زوج‌های جوان در این كتاب یكی از مهم‌ترین بخش‌های آن به شمار می‌آید.

خدادادی با بیان این‌كه مقدمات نگارش دو كتاب دیگر را نیز در دست اقدام دارد، گفت: كتاب‌های «شگفتی‌های طب در قرآن» و «شگفتی‌های تغذیه در قرآن» عناوین دو كتاب بعدی من در زمینه طب قرآنی و زمینه‌های درمانی آن است.


نوشته : طب در 1389/10/8 نظرات ( ) - لینک مطلب
خواندنی هایی در مورد خوردنیها و سلامتی

عسل:  عسل از بهترین غذاهای دنیاست و در قرآن كریم از آن به عنوان شفایی برای مردم یاد شده است  .جالب اینکه برای تهیه یک کیلو عسل، زنبور باید شهد «20» میلیون گل را جمع و به کندو حمل کند. . عسل شامل قندهایی چون گلوکز، فروکتوز، مواد معدنی همچون منیزیم، پتاسیم، کلسیم، کلریدسدیم، گوگرد، آهن و فسفات و بسیاری دیگر از مواد مفید مورد نیاز بدن است. عسل به سرعت در خون پخش می شود: وقتی با میزان مناسبی آب مخلوط شود. پس از ۷ دقیقه در جریان خون پخش می شود و با آزادسازی ملکول قند به عملکرد بهتر مغزکه اصلی ترین مصرف کننده قند در بدن است کمک می کند و مانع بروز خستگی می شود .از خواص دیگر عسل :  درمان دیابت ( با مصرف روزانه و مداوم عسل ) درمان عفونت های معده یا هلیکو باکتر پیلوری،  آب مروارید ( کاتاراکت )، قولنج روده ، مسمومیت های غذایی، درمان مشکلات عروقی و تصلب شرایین، درمان یبوست ، تمیز كننده خون ، ضد عفونی كننده و ضد میكروب ، ضد پیری ، ضد زخم معده و زخم دستگاه گوارش، بادشکن ، ضد آسم ، ضد اسهال، و تنظیم كننده جریان خون می باشد . امروزه در جراحیهای جدید زخمهای عمیق و سخت را با عسل پانسمان می كنند .




ادامه مطلب

نوشته : طب در 1389/09/4 نظرات ( ) - لینک مطلب
كتاب «شگفتی‌های درمانی قرآن»
مطالب مرتبط: عسل , حکمای جدید , محصولات ,
كتاب «شگفتی‌های درمانی قرآن» جدیدترین كتاب جمشید خدادادی، محقق و پژوهشگر حوزه طب قرآنی، دو ماه دیگر از سوی نشر شهر بر پیشخان كتابفروشی‌ها می‌نشیند./
خدادادی با اعلام این خبر به خبرگزاری كتاب ایران (ایبنا)، گفت: در این اثر، تاثیرات عسل بر بدن انسان و بیماری‌های مختلف بررسی شده‌اند. شیوه‌های درمان بیماری‌ها با عسل مبتنی بر آیات قرآن نیز دیگر مطالب این كتاب را تشكیل می‌دهند.

وی ادامه داد: توضیحاتی درباره آناتومی بدن زنبور عسل و نحوه عملكرد این حشره در ساخت عسل نیز در این كتاب گنجانده شده است.

وی درباره اهداف خود از نگارش این كتاب توضیح داد: در حالی كه در كشور ما عسل طبیعی بسیار خوبی تولید می‌شود، اما بسیاری از مردم با فواید و اثرات این داروی شفابخش آشنا نیستند. این كتاب توضیحات كاملی در این باره به خواننده ارایه می‌كند.

خدادادی تصریح كرد: در این كتاب علل بیماری‌ها، نحوه درمان، چگونگی پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف به وسیله عسل با بررسی آیات مرتبط با آن، بیان شده‌اند.

به گفته وی، طب قرآنی، طبی شگفت‌انگیز است كه فواید و اثرات آن تاكنون از نگاه دانشمندان و پزشكان بسیاری دور مانده است.

خدادادی همچنین از نگارش كتاب «راز كامیابی» خبر داد و افزود: مراحل جمع‌آوری دو كتاب با عنوان‌های «تفكر و تغدیه در قرآن» و «شگفتی طب در قرآن» را نیز به تازگی از منابع قرآنی آغاز كرده‌ام.

نوشته : طب در 1389/04/8 نظرات ( ) - لینک مطلب
روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی و تقسیم بندی روشها

1) روش های نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی :

نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی در شکل خود از قدیمیترین روش های نگهدار مواد غذائی است که در اکثر نقاط جهان رایج بوده است و هم اکنون نیز در بسیاری از نقاط جهان از جمله روستاهای ایران رایج است. با بکار بردن این روشها، اهالی روستاها، و یا شهرها می توانند از میوه جات و سبزیجات دلخواه خود در تمام فصول استفاده نمایند بدین ترتیب که انواع غذاها را با
روش های گوناگون خشک کردن، یخ زدن، به سقف آویختن و درچاه وارد کردن و یا در زمین چال کردن و غیره برای مدت طولانی نگهداری می کنند نکته قابل توجه این است که در نگهداری مواد غذائی بطوریکه شرح داده شد نکات زیادی را از نظر اصول نگهداری مواد غذائی بایستی در نظر داشت تا اغذیه دچار آلودگی میکربی و فساد و غیره نشوند. در حالیکه در روش های نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی اکثر این اصول خود به خود و به طور طبیعی اجرا می شود بطوریکه بیماریها و مسمومیتهای آنچنانی در اثر اینگونه روش ها مشاهده نشده است. نکته قابل ذکر دیگر اینست که روش های نگهداری مواد غذائی بطریق روش های بسیار ارزان و تقریباً بدون مزج می باشند و شاید از این نظر بهترین روش برای جوامعی باشد که از نظر اقتصادی ضعیف هستند.

امروزه اکثر کشورها حتی کشورهائیکه از نظر مواد غذائی و وسائل رفاهی و اقتصادی و غیره در رفاه هستند بفکر ابداع روشهای نگهداری مواد غذائی بطور سنتی می باشند و دلایل بی شماری برای در دست داشتن این روش دارند که ذیلاً باآن ها آشنا می شوید. مواقعیکه می توان روشهای نگهداری مواد غذائی بطور سنتی را جایگزین سایر روش های پیشرفته نمود عبارت اند از :

الف- در صورت نداشتن یخچال و فریزر.

ب- در صورت قطع الکتریسیته بمدت طولانی.

ج- در صورت وقوع موانع طبیعی مانند سیل، زلزله، و غیره.

د- در زمانهای جنگ وقحطی.

هـ - در صورت وقوع محاصره اقتصادی

البته نکات دیگری هم هستند که هر چند احتمالی، ولیکن امکان وقوع آن ها همیشه است. بطور مثال یکی از محققین اهل فن در کتابی که رد مورد مزرعه داری و نگهداری مواد غذائی تدلیف نموده است اشاره به این نکته کرده است که شاید روزی قیمت الکتریسیته آنقدر بالا برود که از نظر اقتصادی اکثر افراد نتوانند از عهده پرداخت صورت حسابهای آن برآیند. این نویسنده یکی از دلایل درستی روش های نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی را این نکته دانسته است در حالیکه برای مردم ممالکی مانند خلیج فارس که همیشه در معرض خطرات متفاوتی هستند ولایل بیشتر و مهم تری هم وجود دارد باید توجه داشت بحث در مورد نگهداری موادغذائی بطریق سنتی بزمان قدیم برگشتن نیست، بلکه دلیل بر پیشرفتهای بهداشتی و فرهنگی جوامع می باشد:

2) تقسیم بندی روشهای مختلف نگهداری موادغذائی بطریق سنتی :

الف) نگهداری موادغذائی بطریق چال کردن درخاک: 

در این روش در مناطق مختلف روستائی گودال هایی حدوداً تا 2 متر در زمین حفر نموده و میوه جاتی مانند انار و سیب و گلابی و نظیر آن ها و یا سبزیجاتی مانند پیاز و سیب زمین و چغندر و امثال آن را در حفرة مذکور رفع می نماید و بدین ترتیب برای مدت های طولانی میوه جات وسبزیجات را نگهداری می کنند.

ب) نگهداری مواد غذائی بطریق قرار دادن اغذیه در داخل کاه یا کاه  و شن با هم:

در این روش میوه جات و سبزیجات نظیر انار و سیب زمینی و چغندر وسیب و گلابی را در جایی تاریک و خشک و خنک در روی بستری از کاه یا و شن طوری قرار می دهند که میوه جات و یا سبزیجات روی هم انباشته نشوند و بدین ترتیب آنها را تا ماهها سالم نگهداری  می کنند.

ج) نگهداری مواد غذائی بطریق قرار دادن در یخ:

در بسیاری ا زمناطق روستائی که یخچال و فریزه ندارند، یخ و برف را رد زمستان در گودالی زیر خاک مدفون نموده ودر فصل تابستان هم برای استفاده از یخ و هم برای نگهداری مواد غذائی از آن استفاده می کنند. هم چنین از
روش هائی نظیر قرار دادن کره در داخل یخ و آب و امثال آن نیز استفاده می شود.

د) نگهداری مواد غذائی بطریق آویزان کردن اغذیه بدیوار یا سقف:

در این روش میوه جات مانند انگور یا انجیر را به نخ هائی وصل نموداه و از سقف یا دیوار آویزان می نمایند و بدین صورت انگور و یا میوه جاتی نظیر انرا برای ماهها سالم نگهداری می کنند.

هـ)نگهداری مواد غذائی بطریق قراردادن آنها در داخل زیرزمین های خنک و دور از نور:

در بسیاری از نقاط از زیر زمین های مخصوصی که در حدود 10-20 متری عمق زمین قرار دارد و اکثراً دارای پله هائی می باشد جهت نگهداری مواد غذائی استفاده می شود. اکثراین زیر زمین ها دارای دریچه های مخصوص بریا تهویه هوا می باشند به کمک این مرداب ها بسیاری از موادغذائی برای هفته ها و شاید ماهها نگهداری می شود.

و) نگهداری مواد غذائی بطریق خشک کردن:

یکی از قدیمی ترین روش هائی که برای نگهداری سبزیجات و میوه جات بکار می رود روش خشک کردن می باشد بشر این روش را از طبیعت کسب نموده است رایج ترین روش خشک کردن اغذیه بطریقه سنتی استفاده از نور آفتاب و جریان هوا می باشد. اکثر میوه جات و سبزیجات نظیر سیب، هلو، زردآلو، گوجه، آلو، انواع توت، آلبالو، خرما، انجیر، و انگور و شوید و جعفری و نعناع و تره و سایر سبزیجات، نخود، و لوبیاسبز بادمجان و امثال اینها را با این روش خشک می کنند و بدین ترتیب اغذیه مذکور را ماهها و شاید سالها نگهداری می نمایند. همان طوری که گفته شد استفاده از خشک کردن در نگهداری مواد غذائی از قدیمی ترین روش هائی است که بشر از آن مطلع بوده است امروزه نیز از این روش در سطح وسیعی استفاده می شود به طوری که پیشرفت های شگرفی در زمینه فرآیند خشکبار به وجود آمده است.

امروزه انواع غذاها با روش های طبیعی و مصنوعی خشک و نگهداری می شوند خشک کردن ممکن است به طور عمده با استفاده از آفتاب انجام شود استفاده از آفتاب که امروزه نیز یکی از روشهای متداول می باشد از زمان باستان رایج بوده است. روشهای خشک کردن مواد غذائی با استفاده از آفتاب که به نام خشک کردن آفتابی مرسوم  است از سیر زمان در نقاط مختلف جهان معمول بوده وامروز نیز مقادیر زیادی از میوه ها با این روش خشک می شوند دراین روش میوه پس از آماده سازی در سینیهای مخصوص گسترده شده و یا ممکن است مستقیماً روی قطعه زمینی که جهت این کار آماده شده است پهن شود و در آفتاب خشک شود، خشک کردن آفتابی ممکن است به صورت عملیات مقدماتی برای خشک کردن بعضی از میوه ها نظیر انگور انجام شود و عملیات تکمیلی با روش صنعتی انجام گیرد. از عوامل مؤثر در خشک شدن محصول با روش آفتابی می توان نوع محصول، عملیاتی مورد استفاده در آماده سازی محصول (برای مثال استفاده از محصول قلیا، روغن و غیره) شرایط آب و هوایی شیب زمین وضخامت محصول را نام برد.

استفاده از حررات آتش جهت خشک کردن مادظ غذائی توسط انسان باستان در مناطق مختلف جهان به طور پراکنده کشف شده است این نوع عمل را غالباً انسان در پناهگاهای خود جائی که زندگی می کرد انجام می داد ولی استفاده از اطاقهای خشک کن با استفاده از حرارت اتش در حدود سال 1795 اختراع شد. نگهداری مواد غذائی با استفاده از روش خشک کردن دارای مزایای خاص است که شاید در روشهای دیگر کمتر مشاهده شود. موثر بودن این روش در جلوگیری از فساد، کاهش حجم، سادگی بسته بندی، حمل و نقل و نگهداری محصولات غذائی خشک کننده با حداقل امکانات از اهم این مزایا می باشند.

ز) نگهداری مواد غذائی با استفاده از سرما:

یکی از روشهای دیرین که بشر با آن آشنا بوده است استفاده از هوای سرد در نگهداری مواد غذائی می باشد. به طوری که از تاریخ بر می آید استفاده از سرما ابتدا از یخالهای طبیعی شروع شد، سپس اتاقهای سرد با استفاده از یخ طبیعی و بعد از آن یخچال های مکانیکی ابداع گردید.

م) روش های نگهداری مواد غذائی بطریق ترشی گذاشتن ونمک زدن و دود دادن:

استفاده از نمک از قدیم الایام در نگهداری مواد غذائی مرسوم بوده است. امروزه نیز به منظور طعم غذا و خاصیت نگهدارندگی نمک این ماده مورد استفاده زیادی دارد، این ترکیب با اثرات خود روی فعالیت میروارگانیم ها، واکنش های شیمیایی و خواص فیزیکی محصولات غذائی در نگهداری آن نقش مهمی را ایفا می کند.

- استفاده از نمک در رابطه با جلوگیری از فساد میکربی

اثر نگهدارندگی نمک در رابطه با جلوگیری از فساد میکربی براین اساس است که این ماده عمل بازدارندگی روی رشد و تکثیر میکروارگانیم ها دارد. علت این مکانیزم به طور کامل شناخته نشده ولی به نظر می رسد که تنها عمل نمک اثر اسخری ان نیست، فشار اسخری محصولی نمکی که موجب توقف رشد اکثر میکروارگانیسم ها می شود به مراتب پایین تر از فشار اسخری قند جهت ایجاد شرایط فوق است. عمل بازدارندگی نمک روی میکروارگانیسم ها با کاهش درجه حرارت افزایش می یابد.

- اثر روی خصوصیات فیزیکی:

محصولاتی که بانک نگهداری می شوند با بسته بندی صحیح از فساد فیزیکی آنها جلوگیری می شود به علاوه در خصوص سبزیهای شور  جهت بهبود بافق آنها ممکن است از ترکیبات کلسیم نظیر کلرید کلسیم استفاده شود. نمک اثر تقویت کندگی روی لگوتن در خلال تخمیر خمیر نان دارد. نمک نیز در تهیه پنیر با اثر جذب کنندگی آب موجب سفت شدن بافت آن می شود.

- موارد مختلف استفاده از نمک در نگهداری بعضی از مواد غذائی:

نگهداری میوه و سبزی توسط آب و نمک ذخیره بعضی سبزیها نظیر خیار و بعضی میوه نظیر زیتون ممکن است با استفاده از آب نمک جهت فرایندهای بعدی نگهداری نمود نمک ممکن است به منظور کنترل تخمیر لاکتیکی در کم وزیتون شور تخمیر شده وانواع سبزیهای شور دیگر مورد استفاده قرار گیرد. نمک نیز به منظور کند کردن تخمیر لاکتیکی و جلوگیری از تخمیرهای نامطلوب در پنیر مورد استفاده قرار می گیرد. در نگهداری و پروراندن گوشت وماهی نیز از نمک استفاده می شود. بسیاری از سبزیجات و بعضی از میوه جات را بوسیله ترشی گذاشتن نگهداری می کنند در این روش محل گندیدن وتخمیر با هم صورت می گیرد و  با این ترتیب می توان سبزیجات و میوه جات را برای ماهها و شاید سالها نگهداری نمود. از آب نمک یا نمک نیز برای نگهداری بسیاری از اغذیه استفاده می شود مانند نگهداری  پنیر در آب نمک و بکمک نمک زدن و دود دادن بعضی از گوشتها بخصوص ماهی را نیز می توان بریا مدت های طولانی نگهداری نمود .

ح) نگهداری مواد غذائی بطریق مربا گذاشتن:

مربا گذاشتن روش بسیار رایجی می باشد که در تمام جهان رواج دارد. در این روش اکثراً از تکه استفاده می شود و اگر مرباجات را رد محلی خنک و خشک نگهداری نمایند می توان میوه جات را با این روش ماهها و سالها نگهداری نمود.

ت) روش نگهداری مواد غذائی بطریق قورمه کردن:

این روش در بسیاری از روستاها و حتی شهرستانها بریا نگهداری انواع گوشتها بکار برده می شود. با این ترتیب که گوشت را با کمی روغن و کمی آب تا یک ساعت یا بیشتر می پزند وقتی که آبش کشیده شد گوشت را همراه با مقداری پیاز و با روغن خورش سرخ میکنند و تا زمانیکه پیازها سرخ شوند با این کار ادامه می دهند. سپس گوشتها را نمک اندود کرده و در درون یک خمره نمائی قرار داده و درش را طوری می بندند که عرق نکند و ظرف را در جای خشک و خنک نگهداری می کنند با این روش شاید گوشت را بتوان تا یکسال نگهداری نمود

نوشته : درمان آنلاین در 1388/12/25 نظرات ( ) - لینک مطلب
سمنو چیست؟

سَمَنو یا سمنک (به تاجیکی: сумалак) ماده چسپنده شیرین است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند.

 

ماده شیرین کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس‌دار جوشانده می‌شود. سمنو در ظرف‌های بزرگ مسی برای آماده‌گی نوروز تهیه میشود. به صورت سنتی، زنان شراکت دسته ‌جمعی مخصوصی را در شب برای پختن آن برگزار میکنند و آنرا از اوایل شب شروع و تا صبح روز بعد آماده می‌کنند. معمولا پختن سمنو در کشورهای ایران، افغانستان و تاجیکستان بیشتر از دیگر نقاط انجام می‌شود. در افغانستان و تاجیکستان، سروده‌هایی در هنگام پختن آن از سوی زنان اجرا میشود. سروده "سمنک در جوش و ما کفچه زنیم، دیگران در خواب و ما دفچه زنیم"، نمونه‌ای از این سروده‌ها است.

در دوران جدید، سمنوپزی با گردهمایی اعضای خانواده و فامیل همراه است. سمنک در سفره هفت‌سین یکی از اقلام اصلی به شمار می‌رود. در کشور فنلاند به سمنو ممی (Mämmi) گفته می‌شود.

 

طرز تهیه سمنو 

 

مواد لازم :
گندم ۱ کیلو
آرد گندم ۳الی ۴ کیلو
بادام یا فندق یا پسته


طرز تهیه سمنو :

ابتدا گندمها را خوب تمیز کرده شسته و در ظرفی می ریزیم و روی آنها را با آب سرد به مدت دو روز می پوشانیم , در این فاصله چند بار آب آن را عوض می کنیم , زمانی که نوک گندمها سفید شد , در صافی ریخته تا آب آن خارج شود , سپس گندمها را در یک پارچه تمیز و مرطوب ریخته و در دیس قرار می دهیم و در جای نسبتاً گرمی گذاشته یکی دو روز به این صورت بماند. در این فاصله روزی یکی دو بار کمی آب روی پارچه می پاشیم تا خشک نشود.

 

(باید توجه داشته باشیم آب زیاد باعث ترشیدگی گندمها می شود ) بعد از دو روز که گندمها ریشه داد, پارچه را از روی آنها برداشته و در ظرف مناسب می ریزیم , سپس پارچه ای مرطوب روی گندمها می کشیم و باز روزی یکی دو بار روی آنها راکمی آب می پاشیم تا زمانی که گندمهاساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند . پارچه را بر می داریم و زمانی که ساقه نقره ای رنگ شد , قبل از اینکه شکفته و سبز شود آن را برای سمنو استفاده می کنیم .

 


حال گندم نقره ای شده را چرخ کرده، آن را در ظرفی ریخته مقداری آب روی آن می ریزم و خوب مخلوط می کنیم . از صافی رد کرده مواد موجود در صافی را بین دو دست فشار داده تا کاملاً شیره آن خارج شود .

آردگندم را در ظرفی ریخته شیره گندم تهیه شده را به تدریج به آرد اضافه کرده و هم می زنیم بطوری که گلوله نداشته باشد . (باید توجه داشت که مقدار شیره در حدی باشد که مایه را کاملاً رقیق کند) روی حرارت قرار داده و مایه را کاملاً هم می زنیم تا زمانی که به جوش آید و غلیظ شود . این مایه باید مرتب هم زده شود زیرا سمنو زود ته می گیرد. آنقدر زدن را ادامه می دهیم تا اب آن کاملاً تبخیر شده و به شکل حلوا در آید و رنگ آن کمی سرخ شود (باید متذکر شویم که در سمنو شکر یا روغن اضافه نمی شود , زیرا جوانه گندم بطور طبیعی مقداری شیرینی و چربی دارد) مجدداً بتدریج مقداری آب به سمنو اضافه کرده ,هم می زنیم تا گلوله نشود و مایه یکدست و رقیق شود. حرارت را ملایم نموده وگاهی آن را هم می زنیم تا زمانی که کاملاً غلیظ شود و به صورت سمنو در آید . در آخر پسته یا فندق یا بادام رادر سمنو ریخته بعد از بیست الی سی دقیقه حرارت را خاموش کرده و مورد استفاده قرار می دهیم . قابل ذکر است که این غذای سنتی ایرانی برای کودکان بسیار مفید و مغذی می باشد.

 

خواص سمنو

جدول زیر به بررسى مواد مفید آرد و عصاره و مقایسه آن با آرد تصفیه شده نشان مى پردازد.

 


سمنو داراى ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است.
سمنو مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.
سمنو داروى طول عمر و آرامش اعصاب است. سمنو شیرافزا است از این رو هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است. از دیگر موارد مفید درمانى سمنو مى توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایى، سختى زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندى ضربان قلب، ریزش مو، لاغرى، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد، بى خوابى عصبى، احتلام، تصلب شرائین و کلسترول، ضعف حافظه، بیماران دوره نقاهت، S.M، بهت زدگى، پرکارى تیروئید، اسکیزوفرنیا، سایکوز، فسفات در ادرار، خون ادرارى، ترمیم زخم ها، فلج مغزى، مقاومت در برابر عفونت، بهبودى زخم هاى قرنیه، بیمارى رینود، اکرودینى، کولى باسیلوز، برى برى، شارکو، هوابلعى، مخملک، کوریزاى مزمن، پیستوریازیس، ورم دستگاه تناسلى، تب برفکى، ورم میزراه، سرگیجه هاى منى پر، کم خونى هیپوکروم، آرتروز، ورم زبان همراه بار، آرتریت پا و شبیکه، پارکینسون، عوراض یائسگى، پورپورا، اسپرو، اسکروفولوس، هپاتیت، یرقان، یرقان نوزادى، کمک به ترمیم شکستگى استخوان و عقیم بودن، به عنوان غذا و کمک درمانى مفید و مؤثر است. در داخل این غذاى بهشت که تزئین بخش سفره هفت سین است، بادام هاى شیرین (سنگى) مى ریزند که نماد و مایه برکت است. این بادام ها را پس از پختن از سمنو خارج مى کنند، تعدادى از آنها را به عنوان برکت کیف پول در داخل کیف پول قرار مى دهند تا باعث فراوانى پول و ثروت گردد.
بادام، حاوى ویتامین E و۱ B و مقدار فراوانى از فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، آهن، قند، مواد ازته و چربى است که به هنگام طبخ سمنو، جذب آن شده و باعث مقوى شدن بیشتر این غذا مى گردد. مصرف سمنو باعث تقویت عمومى بدن بویژه استخوان ها مى گردد و غذاى بسیار مفیدى براى زنان بویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب مى شود.
 


نوشته : درمان آنلاین در 1388/12/20 نظرات ( ) - لینک مطلب
لیف پشمی طبیعی
مطالب مرتبط: محصولات ,
در بین لیف ها، لیف های نخی و پشمی مخصوصاً لیف های پشمی بیشترین سازگاری و تأثیر مثبت را بر پوست دارند.

لیف های پشمی به دلیل تأثیر  در باز کردن منافذ پوست برای کسانی که از تنگی نفس و آسم رنج می برند مفید است.



نوشته : طب در 1388/10/14 نظرات ( ) - لینک مطلب
کتابهای درمانی استاد خدادادی
مطالب مرتبط: حکمای جدید , محصولات ,
کتاب عسل درمانی - دکتر خدادادی
مجموعه کتاب های دکتر خدادادی
نرم افزار پانزده روز تا سلامتی
کتاب خلاصه ارمغان تندرستی - خدادادی
کتاب ارمغان تندرستی - دکتر خدادادی

در این کتاب می خوانید …: دستور تهیه انواع پلوها – روش طبخ انواع خورش های گیاهی – انواع خوراک های گیاهی – انواع دلمه ها – انواع کتلت ها – انواع سمبوسه ها – انواع آش ها – انواع سوپ ها – انواع سالادها – انواع سس ها – انواع جوانه ها – انواع دسرها – انواع مرباجات خام – انواع شکلات ها – انواع بستنی ها – انواع شیرهای گیاهی – انواع نوشیدنی سرد و گرم – انواع ترشی جات – انواع نکتار میوه جات – انواع آب سبزیجات – انواع کبابهای حیوانی و دریایی – انواع آب گوشتها – انواع خوراک ماهی و میگو – انواع کوفته ها – انواع خورش های گوشتی – انواع حلیم های گوشتی – و انواع خوراک های گوناگون…

 

قیمت: ۱۰۰۰۰ تومان   


نرم افزار پانزده روز تا سلامتی
دی وی دی نرم افزار پانزده روز تا سلامتی - استاد خدادادی
کامل ترین مجموعه از دکتر خدادادی
شامل :مجموعه آموزش تصویری تغذیه دکتر خدادادی تحت عنوان غذای انسان در قرآن و یا 15 روز تا سلامتی (10جلسه ویدئویی – 20 ساعت)
 
درس های طب قرآنی - درمان انواع بیماری ها 
مقالات متنی استاد
  1000 مورد پرسش و پاسخ از دکتر خدادادی
 
+مجموعه سخنرانی موضوعی دکتر خدادادی به صورت رایگان
قابل اجرا در : رایانه 

  


کتاب عسل درمانی - دکتر خدادادی
در این كتاب می خوانید ...:  زنبور عسل , حشره شگفتی آفرین - عسل و بیماری ها  - علل بیماری ها در انسان - بیماری های عفونی - بیماری های هورمونی - سرطان ها - بیماری های زنان - بیماری دیابت - بیماری های سیستم گوارش - بیماری های انگلی روده - بیماری های کبدی - بیماری های خونی - بیماری های سیستم ایمنی - بیماری های مغز و اعصاب - بیماری های اورولوژی - بیماری های قلبی - بیماری های پوستی - بیماری های استخوان - بیماری های چشم - بیماری های گوش و حلق و بینی - آلرژی ها - بیماری های اعصاب و روان 

قیمت: ۱۱۰۰۰ تومان   


كتاب 15 روز تا سلامتی - دکتر خدادادی
چاپ جدید رسید-در این كتاب می خوانید ...: - ساختمان بدن انسان. - بدن انسان و عناصر چهارگانه. - بدن انسان و طبع های سه گانه. - بدن انسان و مواد چهارگانه ی غذایی. - قرآن كریم و تغذیه انسان- طبع های سه گانه غذا-مزاجهای دمواد غذایی-رژیم های غذایی برای پاكسازی بدن-بیماری، تشخیص طبی و منشا آنها-اصول پیشگیری و اصلاح مزاج.  
+فهرست کتاب در ادامه توضیحات
شامل رژیم 15 روزه و لیست غذاهای ممنوعه
در جستجوی سلامتی 1 - نوشته دکتر خدادادی

 

قیمت: ۸۵۰۰ تومان   


کتاب کلید ورود به طب قدیم -دکتر خدادادی
 با مقدمه دکتر محمد هادی موذن جامی 
  ناشر: موسسه نشر شهر 
به سفارش موسسه پژوهش طب قرآنی و مائده طلایی .....
در جستجوی سلامتی 3 - نوشته دکتر خدادادی
عناوین فصول اصلی این کتاب عبارتند از:
- طب قدیم (سنتی) 
- طب مدرن (روز)
- داروهای گیاهی
- معرفی داروهای مفرده
- داروهای شیمیایی و اثرات جانبی آنها

قیمت: ۶۵۰۰ تومان   

برای خرید محصولات فوق در مشهد و شهرستانها  با شماره 200-78-88-0937 تماس بگیرید


نوشته : طب در 1388/10/8 نظرات ( ) - لینک مطلب
نوره(واجبی)، آرسنیک و سرطان

اگر دقت کرده باشید امروزه از طریق رسانه های جمعی و پزشکان چنین به مردم القا می شود که نوره غیر بهداشتی است؛ چرا که دارای آرسنیک می باشد و آرسنیک نیز یک ماده سرطان زا است؛ اما از طرفی می بینیم که امام رضا علیه السلام تاکید فراوانی به استفاده از نوره دارند تا آنجا که حضرت می فرمایند: یک روز در میان از نوره استفاده نمایید و اگر نشد دو روز در میان، اگر نشد سه روز در میان، اگر نشد هفته ای یک بار، اگر نتوانستید دو هفته یک بار، اگر نتوانستید سه هفته یک بار، نتوانستید ماهی یک بار و حتی اگر پول نداشتید قرض کنید و این کار را انجام دهید و اگر چهل روز بگذرد و کسی از نوره استفاده نکرد، مسلمان نیست. حال سوال اینجاست چرا با توجه به این همه تاکید بر مداومت استفاده از نوره در دین ما، پزشکان امروز استفاده از آن را مساوی با دچار شدن به سرطان می دانند. برای روشن شدن این مطلب توجه به این نکته الزامی است. اگر در کارخانه های مربوط به تولید نوره مراجعه نماییم می بینیم خارجی ها در حق ما لطفی کرده اند و چون نمی خواهند ما سرطان بگیریم! دستگاه هایی در اختیار ما قرار داده اند تا این ماده سرطان زا به اصطلاح خودشان آرسنیک را از نوره جدا می کنند، ولی سوال اینجاست که چرا وقتی آرسنیک از کشور ما خارج می شود، با یک سری تغییرات جزیی با قیمت بسیار گزاف به خود ما مجدداً فروخته می شود تا ما در بیمارستان ها برای بیماران سرطان خونی استفاده کنیم. اطلاعات کامل و ریز این امر در اختیار ما هست.
سوال اینجاست که آیا برای این نیست که ماده موثره مجانی را از خود ما بگیرند و به عنوان ماده اولیه در کشور خودشان با آن داروی ضد سرطان تولید نمایند؟
این دارو را آقا امام رضا علیه السلام می فرمایند از طریق پوست و بوییدن در حین استفاده آن مصرف نمایید. یعنی به هنگام استفاده از واجبی مقداری از آن را به نوک بینی خود می مالید و می بویید یا این که واجبی را در یک محیط کوچک و خنک استفاده می کنید، تا بوی نوره به مشامتان بخورد و از طریق بوییدن، وارد خون و بدن گردد و همچنین در همان مدت زمانی که واجبی جهت کنده شدن موهای زاید بدن استفاده می گردد، این مدت حداکثر زمانی است که نوره می تواند روی پوست شما باشد و از طریق پوست، جذب بدنتان گردد تا غیر از خاصیت موبری، اثر درمانی خود را بگذارد.
شیوه مصرف این ماده این گونه است نه این که به اسم سرطان زایی آن را جدا کنند و در خارج کشور با افزودن اکسیژن به آن، آرسنیک تری اکساید تولید کرده و با قیمت گران به ما بفروشند تا ما به سرطان خونی ها تزریق نماییم.
از این رو این ماده بسیار حیاتی هست و باید سالم و بدون دست کاری، به صورت سنتی، همان طوری که آقا امام رضا ع دستورش را داده است، استفاده گردد و قطعاً داروی خوب ضد سرطان است.


نوشته : طب در 1388/06/6 نظرات ( ) - لینک مطلب
لیست عرقیات گیاهی و خواص آنها
مطالب مرتبط: داروهای گیاهی , محصولات ,

1
عرق آویشن
مسکن – ضد سرماخوردگی – مقوی معده – معالج بیماریهای قارچی پوست – ضد ورم بینی وگلو.
2
عرق اسطو خودوس
تقویت کننده اعصاب – معالج برونشیت وزکام – پایین آورنده تب ونیروبخش – ضد تشنج وصرع درمان بیماریهای عصبی.
3
عرق بید
درمان تب های شدید ودردهای تناسلی – زردی پوست (یرقان) – تصفیه خون.
4
عرق بهارنارنج
تقویت کننده مغز واعصاب – نشاط آور- تقویت قلب.
5
عرق بادرنجبویه
ضد خستگیهای روحی – استفراغ های دوران بارداری – برونشیت وتشنج – ضد قلنج – درمان دل پیچه.
6
عرق بومادران
ضد ورم روده ومعده – ضد روماتیسم ونقرس – رفع اختلالات قاعدگی ودرد دوران قاعدگی.
7
عرق بیدمشک
تقویت کننده فلب – رفع ناراحتیهای اعصاب – ضد تپش قلب.
8
عرق پونه
ضد سیاه سرفه وگریپ – خلط آور- بادشکن – قابض – بازکننده عروق – ضد عفونی کننده .
9
چهارعرق سرد
تب بر- خنک – تقویت کننده معده.
10
چهارعرق گرم
تقویت کننده معده – مفید برای هضم غذا – رفع ناراحتی های روده .
11
عرق چهل گیاه
تقویت کننده معده – کمک به هضم غذا – بادشکن – ضد سردی – ضد تهوع واستفراغ .
12
عرق خارخاسک
مدر قوی – رفع سنگ کلیه ومثانه – کیسه صفرا- تصفیه خون.
13
عرق خارشتر
ضد عفونت مجاری ادراری – سنگ شکن – مدرقوی – ضد سیاه سرفه.
14
عرق رازیانه
معطر کننده – محرک – بادشکن – مدروقاعده آور- درمان بواسیر ونقرس – ازدیاد شیر مادران .
15
عرق زنیان
ضد نفخ معده – ضد ترشی معده – ضد عفونت – ضد انگل – بادشکن – درمان عوارض بعد از ترک اعتیاد.
16
عرق زیره
ضد چاقی – تصفیه کننده خون – ضد هیستری وتشنج – افزایش شیر مادران – بادشکن – هضم کننده غذا – کاهنده چربی خون.
17
سرکه سیب
لاغر کننده – مکمل غذا
18
عرق سنبل الطیب
خواب آور- مسکن – تقویت قلب – اشتها آور.
19
عرق شاتره
ضد خارشهای پوستی – صفرا بر- تقویت کبد – نشاط آور- ضد نفخ – اشتها آور.
20
عرق شنبلیله
ضد قند – تقویت قوای جنسی – نیرو بخش.
21
عرق شیرین بیان
درمان قاطع زخم معده واثنی عشر- ضد سرفه – صفرا بر.
22
عرق شوید
ضد چربی خون – جهت پایین آوردن کلسترول – ازدیاد شیر مادران – درمان لاغری
23
عرق کاسنی
مفید برای کبد – ضد جوش – ضد خارش – تصفیه کننده خون – کاهنده چربی .
24
عرق کیالک
تصفیه کننده خون – جلوگیری ازعواقب سعت کلسترول – جلوگیری ازتنگ شدن رگها.
25
عرق گزنه
اثر قاطع دررفع بیماریهای پوستی وجلدی – ضد چربی وقند خون – ضد خون ریزی – بازکننده عروق – مدر.
26
عرق گلبهار
مفید برای لطافت پوست دست وصورت – مقوی معده
27
عرق مریم گلی
ضد دیابت – ضد رماتیسم واسهال – ضد سینوزیت – ضد انگل – ضد نفخ .
28
عرق مخلصه
ملین – مقوی – دفع سموم – ضد قولنج – پاد زهر قوی مفید برای ناراحتیهای کمرو مفاصل عضلانی – تقویت معده .
29
عرق مورد
ضد خون ریزی – قابض روده – درمان اسهال وبواسیر- تقویت رشد مو- ضد آفت .
30
عرق نعنا
ضد دل درد – دلپیچه – ضد نفخ – بادشکن – تقویت کننده معده کودکان
31
عرق یونجه
چاق کننده – نیروبخش – معالج رعشه وناراحتی های عصبی – تصفیه خون – کاهش قند خون .

نوشته : طب در 1388/05/22 نظرات ( ) - لینک مطلب
آب آهن تاب
مطالب مرتبط: درمان های سنتی , محصولات ,
آب آهن تاب در درمان رنگ پریدگی و زردی چهره (ناشی از کم خونی فقر آهن) مفید می باشد.
 


نوشته : طب در 1388/05/14 نظرات ( ) - لینک مطلب
خواص نوره طبیعی
مطالب مرتبط: محصولات ,

قال امیرالمومنین(ع): «النّورة نشرة و طهور للجسدحضرت علی(ع) فرمودند: استفاده از نوره (زدودن موی زیر بغل و اسافل اعضا) نشاط می‌آورد و بهداشت بدن است. (بحارالانوار ، ج76، ص89.)

 

خواص نوره طبیعی

1.  فقط در سه دقیقه عمل می کند.
2.  بسیار کم بو می باشد و این بو فقط در زمان خمیر کردن است و پس از آن بویی ندارد.
3.  مواد آن صد درصد طبیعی است و هیچ گونه عارضه پوستی ندارد و بی ضرر است.
4.  کلیه قارچ های پوستی را که در نقاط مرطوب بدن رشد می کنند از بین می برد. این گونه قارچ های ذره بینی را فقط با نوره طبیعی می توان از بین برد.
5.  پوست بدن را بسیار لطیف می سازد.
6. رنگ پوست را شاداب و با طراوت می کند.
7. غالبا پس از استفاده از بعضی وسایل موبر مانند تیغ، سر موها به حالت دو شاخه و موخوره در می آید و در زمان رشد مو، موجب گیر کردن مو در زیر پوست و در نتیجه به وجود آمدن دانه و جوش می شود؛ اما استفاده از نوره طبیعی سر موها را نرم و یک شاخه می کند و در زمان رشد، هیچ گونه مشکل دانه زدن و جوش در زیر پوست را نخواهید داشت.

 

احادیث و روایات وارد شده در آداب و احکام نوره کشیدن از ائمه اطهار(ع)

1. نوره کشیدن مستحب است و پاکیزگی و امان از بیماری هاست .

2. نوره کشیدن مستحب است، اگرچه  به فاصله سه روز باشد .
3. نوره کشیدن هر 15 روز یکبار سنت است .
4. مستحب است هرگاه 20 روز گذشت و شخص پولی برای نوره کشیدن ندارد، قرض کند و خداوند به او خواهد داد .
5. کراهت بسیار دارد که 40 روز نوره کشیدن را ترک کنند، بلکه روایت شده است تارک آن مومن و مسلمان نیست و چنین کسی کرامت و احترامی ندارد .
6. نوره کشیدن در روز چهارشنبه مکروه است.

7. مستحب است موقع نوره کشیدن قدری نوره بر سر بینی خود بگذارد و آن را ببوید و این دعا را بخواند: «صلی الله علی سلیمان بن داود کما امر بالنوره.».
8. موی بدن وقتی بلند شود ... و مفاصل را سست می گرداند و موجب ضعف و تنبلی و سل می شود .

9. نوره ... بدن را قوی می نماید و پیه کلیه ها را زیاد می کند و بدن را بانشاط و سرحال و سالم می سازد. 10. یکبار نوره کشیدن در تابستان بهتر است از ده بار نوره کشیدن در زمستان .
11. هر کس حمام برود و نوره بمالد، بعد حنا استعمال کند این عمل او امان از جنون و جذام و برص و آکله است تا دفعه دیگر که نوره بکشد و فقر را هم ازاو دور می کند .
12. نوره کشیدن پاک کننده بدن است و دفع دل گیری و پریشانی خاطر می کند .
13. نوره کشیدن از اخلاق پیغمبران است .

منابع
حلیة المتقین مرحوم مجلسی
وسائل الشیعه مرحوم شیخ حر عاملی

 

بهترین شیوه استفاده از نوره

1-  پودر را در داخل ظرفی بریزید و مقداری آب ولرم به آن اضافه نمایید) توجه داشته باشید که مقدار آب زیاد نشود؛ زیرا اگر دارو زیاد رقیق شود تاثیر کافی نخواهد داشت(.

2-  دارو را به صورت خمیری نرم و یکدست درآورید.

3-  هنگامی که دارو و آب کاملا با هم مخلوط شد به رنگ سبز روشن در می آید.

4-  داروی مورد نظر را بر نقاط پرمو بکشید و صاف کنید.

یک راه ساده برای لطافت بیشتر بدن پس از مصرف نوره طبیعی آن است که پس از مصرف نوره، به بدن خود حنا بمالید تا موجب لطافت بیشتر پوست شما شود. این کار مانع نیش زدن حشرات موذی مانند پشه می شود و لطافت نوره طبیعی را دو چندان خواهد کرد.


نوشته : طب در 1388/04/14 نظرات ( ) - لینک مطلب
نوره

امام رضا (علیه السلام) می‌فرمایند: نوره وقتی به بدن گذاشته شود علاقه زن را به مرد و مرد را به زن شدت می‌دهد و وقتی زیر بغل گذاشته شود شانه را قوی و دید را زیاد می‌کند.

از نظر علمی: سه تا ماده حیاتی در نوره هست. آرسنیک، آهک، گوگرد. الان وزارت بهداشت می‌گوید این نوره ها غیر بهداشتی هستند مگر اینکه آرسنیک از آنها خارج شود آن وقت آرسنیک را به قیمت مفت دارند می‌برند. اگر این برود نوره بی‌خاصیت می‌شود. از این طرف آرسنیک می‌رود از آن طرف می‌شود یک داروی جدیدتر و هر دانه 800 هزارتومان با همان آهک و گوگردآخرین دارو برای درمان سرطان و شیمی درمانی می‌شود. وقتی امام رضا (علیه السلام) می‌گویند اگر نوره را از شکم به پایین و از شکم به بالا(زیربغل) بگذارید سرطان از وجودتان خارج می‌شود. مدت زمانی هم که این ماده باید روی بدن بماند همان مدتی است که موها کنده شوند بیش از آن  پوست بدن له می‌شود و می‌سوزد این را می‌گویند «شیمی درمانی» و مدام شخص خودش را حداقل 40 روز یکبار شیمی درمانی می‌کند.


نوشته : طب در 1388/04/7 نظرات ( ) - لینک مطلب
عرقیات سنتی اصل
مطالب مرتبط: داروهای گیاهی , محصولات ,

انواع عرقیات سنتی اصل

تهیه و یونیزه شده در ظروف مسی با استفاده از آب چشمه و به روش کاملاً سنتی

جهت سفارش به صفحه محصولات  مراجعه شود


نوشته : طب در 1388/03/14 نظرات ( ) - لینک مطلب
حمام و نوره

در قدیم اگر حمام نو می‌ساختند این حمام تا 7 سال می‌مانده بعد از آن استفاده می‌کردند، برای اینکه مبادا تازگی حمام اثر منفی روی بدن بگذارد ولی برای نوره گذاشتن می‌رفتند توی یک اتاقی چون بویش خفه کننده است ولی نمی‌دانند که علتش چیست؟ واین آرسنیک دارد ولی الان وزارت بهداشت گفته واجبی نباید آرسنیک داشته باشد چرا؟ نمی‌داند ولی می‌داند که آرسنیک این کجا می‌رود. می‌رود به اروپا، با گوگرد و فسفر مخلوط می‌شود و بر می‌گردد به عنوان داروی ضد سرطان خون با قیمت گران به مردم داده می‌شود.

این مواد را نباید وارد خون کنند طریق وارد کردن این مواد ضد سرطان از طریق تنفس و پوست است. آن زمانی که واجبی می‌گذارید باید تنفس کنید که بره توی ریه ها و خون و سرطان را ازبدن بیرون ببرد.

 


نوشته : طب در 1388/03/14 نظرات ( ) - لینک مطلب
قابلمه مسی و حسوم؛فرهنگ به غارت رفته
مطالب مرتبط: محصولات , ظروف ,

چاپ پست الكترونیكی
 تا چند دهه پیش بین مردم کشورمان مرسوم بود تا برای پخت غذا مخصوصا" خورشت و آش "از قابلمه های مسی استفاده کنند.آن زمان در همه آشپزخانه ها  یک کفگیر آهنی نیز وجود داشت که موقع پختن غذا دایم درون آن قرار می گرفت.مردم به این کفگیر "حسوم" می گفتند.آن زمان کسی نمی دانست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار گیرد.مردم تنها به دلیل اینکه میراث گذشگان بود و می دانستند برای پخت غذا خیلی مفید است از" حسوم" استفاده می کردند.
 
 
 
دکتر حسین روازاده
تا چند دهه پیش بین مردم کشورمان مرسوم بود تا برای پخت غذا مخصوصا" خورشت و آش "از قابلمه های مسی استفاده کنند.آن زمان در همه آشپزخانه ها  یک کفگیر آهنی نیز وجود داشت که موقع پختن غذا دایم درون آن قرار می گرفت.مردم به این کفگیر "حسوم" می گفتند.آن زمان کسی نمی دانست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار گیرد.مردم تنها به دلیل اینکه میراث گذشگان بود و می دانستند برای پخت غذا خیلی مفید است از" حسوم" استفاده می کردند.

سال ها گذشت.استکبار زودتر از ما همه چیز را درباره فلسفه حسوم فهمید و به دنبال چاره ای بود تا حسوم را از آشپزخانه ها خارج کند و سرانجام به اسم بهداشت و این که این کفگیر های آهنی غیر بهداشتی است،حسوم را از ما گرفت.

شاید شما به یاد نداشته باشید اما اگر از بزرگترهای خود جویا شوید به شما خواهند گفت که دهه 50  نان خشکی ها در کوچه پس کوچه های شهر با صدای بلند فریاد می زدند:" قابلمه مسی،کفگیر آهنی خریداریم" کسی آن زمان ندانست که چرا  نان خشکی ها داعیه دار حفظ سلامتی برای مردم ایران شده اندو ظروف به اصطلاح روهی را برای ما به ارمغان آوردند.نان خشکی ها با قیمت ناچیز این قابلمه ها را خریداری کرده و به جای آن، قابلمه آلمینیومی می دادند که به آن روهی می گفتند. جالب این که  در آن دوره اگر کسی ظرف مسی جدیدی را می خواست با ظرف به اصطلاح روهی معاوضه کند با سرسختی  نان خشکی ها روبرو می شد و نان خشکی های متمدن و متفکر! تنها ظروف قدیمی را شایسته تعویض می دانستند. باید متذکر شد که با توجه به برنامه ریزی دقیقی که استعمار انجام داده بود تمامی حکمای ما را در آن دوره به نحوی از بین برده بودند تا دیگر کسی نباشد که با ایجاد تردید مردم را از  فروش قابلمه ها ی مسی و کفگیر های آهنی باز دارد. کسی نمی داند که این همه قابلمه های باارزش مسی که حاصل کار قلم زن های توانای مس بود به کجا رفت.جالب این که قلم زن های مس برای پخت هر نوع غذایی ظرفی را با ضرب آهنگ خاصی تهیه می کردند ، اما بعدها مشخص شد تمامی این ظرف به کشور ترکیه منتقل شده و در کوره ها ذوب دند تا اثری از آنها باقی نماند.متأسفانه هنوز هم بسیاری از از ما درباره حسوم و چرایی استفاده از آن توسط اجدادمان کوچکترین اطلاعی نداریم.

باید گفت فلسفه استفاده از حسوم در جریان پختن غذا به تیزبینی و دقت حکمای ما باز می گردد.حکما و دانشمندان از آبا ما برای همه گیر کردن سلامتی، حسوم را طراحی کردند تا تعادل بین موادی که وارد بدن می شود و بدن انسان به آن محتاج است برقرار کنند.از نظر علمی امروزی فلسفه  این کار را به این صورت می توان بیان کرد که بدن مخصوصا"مغز" برای سلامت و نشاط و کنترل اسید لاکتیک و کورتیزول به شش میلیارد یون مس نیاز دارد و به همین نسبت یون آهن.پختن غذا درون ظروف مسی موجب تأمین این مقدار یون برای بدن است و حسوم نیز همین مقدار یون آهن را به غذا منتقل می کند تا از طریق غذا وارد بدن شده و با حفظ تعادل موجب سلامتی پایدار برای انسان شود.مطلب دیگر این که در دورانی که استفاده از حسوم در پختن غذا مرسوم بود از کم خونی های رایج که اکنون مردم با آن دست به گریبانند اثری نبود.یون های آهن که از طریق حسوم در سراسر غذا پخش می شد کم خونی ناشی از فقر آهن را برطرف می کرد،اما پس از این که حسوم را به اسم بهداشت از ما گرفتند،کم خونی و بیمای های خونی چون سرطان خون روز به روز در میان مردم افزایش یافت.

کمبود یون مس باعث می شود انسان دایما احساس رخوت و خواب آلودگی و کسالت کند و دهن دره های متوالی داشته باشد.در ضمن  این که هیچ کارتل دارویی نمی تواند از یون یک عنصر برای شما قرص تهیه کند و آن چیزی که  به اسم قرص آهن به ما می دهند شامل مولکول آهن هست که نه تنها برای بدن هیچ ثمره ای ندارد،بلکه استفاده آن در دوران بارداری موجب بیش فعالی و خنگی فرزند خواهد شد.هم چنان که استفاده دختران جوان از این قرص ها نارسایی های بسیاری را برای آنها به همراه خواهد داشت.

جالب توجه است که در صورت پختن غذا درون ظرف های مسی و استفاده از کفگیر آهنی حسوم ظرف مدت سه روز اثرات شفابخش در بدن انسان ظاهر می شود.غذا موقع پختن در قابلمه مسی از یون آزاد شده این ظرف استفاده می کند ودرنتیجه در بدن انسان احساس نشاط و انرژی فوق العاده ای ایجاد می شود و دیگر از آن دهن درگی و خمیازه و کسالت خبری نخواهد ماند و باعث طول عمر مفید و سلامتی جسمی مخصوصا" برای خانمها نزدیک به دوران عادت ماهیانه است.

بعدها تبلیغات گسترده ای در باره ظروف  تفلون آغاز شد،ظروف به اصطلاح نچسب که یکی از دغدغه های بزرگ کدبانوی خانه را برطرف می کرد.ظروف استیل هم به سرعت جای خود را در آشپزخانه ها باز کرد.دیگر با وجود این همه پیشرفت و توسعه تکنولوژی در عرصه ظروف،اثری از ظرف مسی،برنجی و روهی حقیقی باقی نماند.ظاهر ظرف ها هر روز شکییل تر و زیباتر شد اما تا حال اندیشیده ایم که در پس این ظاهر زیبا چه بیماری های مهلکی نهفته است.باید متذکر شد که یون سرب و آلمینیوم تولید شده در هنگام پختن غذا در این ظروف به قدری کشنده است که بر طبق جدید ترین تحقیقات علمی دنیا می تواند یک کودک 6 ماهه را ظرف یک سال به بیماری های کمبود خونی و سرطان و یک فرد بزرگسال را در طی 5 سال به بیماری های کبدی و خونی و طحال وسپس سرطان دچار کند.

پس از این که دشمنان با حیله ها و دسیسه های مختلف توانستد حسوم را از آشپز خانه ما بگیرند حکمای ما به فکر چاره افتادند و درنهایت به این نتیجه رسیدند که بهترین چیزی که می تواند جایگزین حسوم شود و از گزند توطئه دشمنان در امان باشد، تکه آهن گداخته شده در آتش یا همان نعل اسب است.نعل اسب به دلیل این که در میان گدازه های آتش قرار گرفته و آب دیده است به راحتی می تواند یون های آهن را آزاد کند.فرایند آزاد سازی  یون در غذا را می توان به صورت تغییر رنگ غذا مشاهده می شود.تا چندی قبل در کشور ما مرسوم بود که در جریان پختن غذاهای آبکی چون "آش و خورشت" نعل اسب را تا پایان مدت پختن درون غذا قرار می دادند و بدین وسیله کمبود آهن خویش را برطرف می کردند.هم اکنون هم اگر به شمال سری بزنید خواهید دید که برای پختن خورشت" مخصوصا فسنجان" نعل اسب را درون غذا قرار می دهند.اگر از مردم آن دیار سوال شود که فلسفه استفاده از نعل اسب در غذا چیست خواهند گفت که برای خوش رنگی غذا از نعل استفاده می کنیم،اما حقیقت این است که این فرایند در جهت تأمین یکی از عناصر اساسی و مورد نیاز بدن که همان یون آهن است،می باشد.اگر دقت کرده باشید مردم شمال ایران کمتر دچار کم خونی ناشی از فقر آهن می شوند، به طوری که بیماری های خونی و سرطان خون در میان آنها به حد صفر رسیده است واین نیست جز  تدبیر و دور اندیشی حکمای ما و عمل به سیره و سنت گذشتگان.

نوشته : طب در 1387/12/29 نظرات ( ) - لینک مطلب


1 | 2 | 3 | 4 |
جست و جو در سایت طب لاین
 

 

آرشیو
موضوعات
 

عمومی ( 102 )
صفرا ( 8 )
دم ( 6 )
بلغم ( 11 )
سودا ( 13 )
آب ( 20 )
آداب تغذیه ( 41 )
اخلاق پزشكی ( 19 )
اطفال و کودکان ( 36 )
بیماریهای اعصاب و روان ( 45 )
بیماری های پوست و مو، تناسب اندام، زیبایی ( 44 )
بیماریهای تنفسی، ریه ( 15 )
بیماریهای چشم ( 10 )
بیماریهای داخلی، گوش، حلق، بینی و... ( 16 )
بیماریهای دهان و دندان ( 7 )
بیماریهای زنان، نازائی، حاملگی ( 48 )
بیماریهای عفونی ( 26 )
بیماریهای غدد ، متابولیسم و ... ( 28 )
بیماریهای قلبی، خون ( 35 )
بیماریهای کلیوی، مجاری ادرار و تناسلی ( 44 )
بیماریهای گوارشی ( 48 )
بیماریهای گوناگون، سوالات متفرقه ( 43 )
بیماریهای مفاصل، استخوان ( 25 )
چای سنتی ایرانیان ( 11 )
حکمای قدیم ( 22 )
حکمای جدید ( 37 )
داروهای گیاهی ( 42 )
درمان های سنتی ( 54 )
روغن ( 7 )
زناشویی و جنسی ( 70 )
ظروف ( 7 )
عسل ( 11 )
عوامل محیطی ( 25 )
غذاهای سالم ( 38 )
فراورده های گیاهی ( 23 )
لباس و پوشش ها ( 9 )
مبانی طب سنتی ( 61 )
مزاج شناسی ( 61 )
مواد غذایی سالم ( 70 )
مواد غذایی ناسالم ( 72 )
مزاج محل سکونت ( 3 )
نان ( 2 )
نمک ( 5 )
محصولات ( 49 )

آخرین مطالب ارسالی
 

10بیماری نادر و عجیب در دنیا
پرتقال تامسون بر DNA بدن تاثیر داشته و ساختار آن را تغییر می‌دهد
تتراسایکلین به قدرت باروری مردان زیان می رساند و موجب بدتر شدن کار کلیه ها می شود.
سن ابتلا به دیابت در ایران 15سال پایین‌تر از میانگین جهانی است
مواد طبیعی، ناراحتی های استخوانی، مفاصل، اعصاب، یبوست
به خاك سپردن مو و ناخن
ترفند چای!
سرطان زایی چیپس سیب زمینی تأیید شد
درمان دیابت
ضد عفونی آب با لیموترش؟
درمان
تاثیر خوردن آجیل بر چاقی یا لاغری
شروعی بهاری برای نظام طب سنتی
اینترنت مغزمان را نابود می‌كند!
اعتدال مزاج بین اعضاى بدن‏
اتفاق عجیب برای یك نوجوان پس از پیوند عضو
ورم های بدن خبر از بیماریهای كبد می دهد
70 درصد بیماران بستری در تهران شهرستانی هستند
پرونده توقیف ۳۰۰ تن گوشت فاسد منتظر نظر آزمایشگاه است
چند ماده غذایی که باعث تضعیف استخوان می شوند
اشاره قرآن به پس گرفته شدن مواد زاید جنین توسط رحم
فیس‌بوک و اختلالات غذایی
چه‌وقت مسواک نزنیم؟
مصرف کشمش به پایین آوردن فشار خون کمک می کند
ایران کشور پر مصرف در زمینه دارو در دنیا
نفوذ گروه‌هایی خاص کنترل دخانیات را معطل گذاشته است
درمان چاقی و لاغری از دیدگاه مزاج شناسی
روغن هسته انگور و چای سبز باعث کم خونی می شود
شربت زرشک
طرز تهیه ی کباب بختیاری
لیست کامل مطالب ارسال شده

 

نویسندگان
پیوندها
ابر برچسب
بیمار : دکتر گوشم درد میکند
در 2000سال پیش از میلاد:
-بیا این ریشه گیاهی را بخور.
در1000سال پیش از میلاد:
-آن ریشه نجس است.این دعا رابخوان.
در 1850سال پس ازمیلاد:
-آن دعا خرافات است.این معجون را بخور.
در1940سال پس از میلاد:
-آن معجون سمی است.این قرص را بخور.
در 1985سال پس از میلاد:
-آن قرصها موثر نیست.این آنتی بیوتیک را بخور.
در 2000سال پس از میلاد:
- آن آنتی بیوتیکها مواد مصنوعیند.این ریشه گیاهی را بخور!
 

All Right Reserved By tebLine  
استفاده از مطالب طب لاین با ذکر منبع و در جهت احیای فرهنگ تغذیه سالم و سلامت حقیقی بلامانع است

 

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic