√ پرسش و پاسخ

آیا می دانید تفاوت چای سیاه ، چای سفید ، چای سبز در چیست ؟
انواع چای در بازار موجود است؛ از چای سیاه گرفته تا چای سبز و اورلانگ (نوعی چای تایلندی) و چای سفید. منشا این چای‌ها همگی برگ گیاه چای معروف است. بسته به اینكه درجات تخمیر تا چه حد باشد، چای به انواع متفاوتی تقسیم می‌شود...

بیشترین درجه تخمیر را چای سیاه و كمترین درجه تخمیر را چای سبز دارد.
چای سفید در اصل، جوانه‌های گیاه چای است؛ یعنی قبل از اینكه برگ چای باز شود، جوانه آن را كه یك غلاف كرك‌دار نقره‌ای دارد، می‌چینند.

در فرآیند تخمیر (از زمانی كه برگ چای چیده می‌شود تا زمانی كه در معرض هوا قرار می‌گیرد و تخمیر می‌شود) تغییراتی در تركیبات چای رخ می‌دهد؛ به‌نحوی‌كه در چای سبز و سفید مقدار كافئین به حداقل ممكن می‌رسد. پلی‌فنول‌هایی كه در چای سبز به مقدار زیادتری وجود دارد در چای سیاه بسیار كم هستند كه با نام كلی‌كاتچین یا كتكین شناخته می‌شوند.

كتكین‌ها در واقع در چای سبز بالا، در چای سفید بسیار بالا و در چای سیاه بسیار كم هستند و در عوض، تركیبات پلی‌فنولی دیگر در آن وجود دارد.

برخی افراد فكر می‌كنند مصرف چای سفید یا چای سبز بر چای سیاه ارجحیت دارد اما این‌گونه نیست. گیاه چای سرطانزاست و ناراحتیهای زیر را به همراه دارد:
انواع ناراحتیهای استخوان و مفاصل (سائیدگی استخوان - دیسك كمر- سیاتیك) ایجاد سنگ كلیه - ایجاد تومورهای مغزی - باعث كم خونی میشود- در چای پلی فنل، كزانتین و هیپوكزانتین وجود دارد كه همه سرطان زا هستند. (منیزیم سلول را دفع می كند كه سلول سرطانی میشود) ایجاد انواع ناراحتی های قلب و عروقی.

پس از مطالعه کامل کتاب شناخت طبایع، اینک می توانید با چند سوال اساسی طبع خود را تشخیص دهید. بهتر است به بعضی از سؤالات زیر بطور تشریحی جواب بدهید .

۴- آیا در حال حاضر احساس گرگرفتگی دارید یا احساس سرما ؟

۵- از نظر احساس سرما و گرما کدام فصل سال را بیشتر از همه دوست دارید؟

۶- آیا همه جای بدنتان به یک نسبت سردی یا گرمی دارد یا فقط قسمتی از بدن شما؟ کدام قسمت؟

۷- آیا با خوردن گرمیجات همه جای بدنتان به یک نسبت حساسیت آلرژیک به سردی یاگرمی دارد یا فقط قسمتی از بدن شما؟ کدام قسمت؟

۸- آیا در گذشته گرم مزاج بوده اید یا سرد مزاج؟

۱۰- نکات مهم در آزمایشاتتان چیست؟ لطفاً بنویسید.

۲۷- آیا به خوردن ترشی بیشتر علاقه دارید یا شیرینی؟ یا هر دو یا هیچ کدام؟

۲۸- اگر سوابق بستری یا جراحی دارید یادداشت کنید.

۲۹- آیا تاکنون قرص هورمونی خورده اید؟ نام ببرید؟

۳۰- چه درمانهایی برای امراضتان تاکنون انجام داده اید؟

۳۳- آیا در مجموع کولر را بیشتر دوست دارید یا بخاری را؟

۳۶- وجود بواسیر یا بیرون زدگی از مقعد : بله خیر

۳۷- ایجاد جوش یا کهیر با خوردن گرمی جات : بله خیر

۳۸- وضعیت مزاجیتان چگونه است؟ یبوست یا اسهال یا توامان با هم؟

۳۹- کدامیک از امراض مشهور و شایع مثل فشار خون، قند، چربی و نقرس را دارید؟

۴۰- آیا همه جای بدنتان به یک اندازه از کولر آزار می بینند یا فقط یک قسمت از آن؟کدام قسمت ؟

۴۱- آیا نیم تنه فوقانی شما گرم و نیم تنه تحتانی شما سرد است یا خیر؟ یا همۀ قسمت های بدن یک جور است؟

۴۲- نکات مهم در سونوگرافی کامل از شکم و لگن تان تاکنون چه چیزهایی بوده است؟

۴۳- در مورد بانوان وضعیت پریود از نظر طول دوره خونریزی، نظم فواصل دوره، درد موقع پریود، میزان نسبی خونریزی قاعدگی چگونه است؟

۴۴- آیا تاکنون از قرص های جلوگیری یا هورمونی استفاده نموده اید؟ در مجموع چند سال؟

۴۵- آیا تاکنون از دستگاه IUD به منظور جلوگیری استفاده نموده اید؟ در مجموع چند سال؟

۴۶- به نظر خودتان گرم مزاج هستید یا سرد مزاج و یا متعادل ؟

۵۵- گلیکوزوری ( وجود گلوکز یا قند در ادرار ) : بله خیر

۶۰- بی اختیاری ادرار در هنگام عطسه یا سرفه کردن : بله خیر

۸۱- ورم انگشتان دست ها خصوصاً در صبح ها پس از بیدار شدن از خواب : بله خیر

۱۰۴- واریکوسل ( واریسی شدن عروق بیضه ) : بله خیر

۱۱۵ – اتفاقات پزشکی مهمی که در زمان حاملگی اتفاق افتاده باشد نام ببرید. نظیر فشارخون حاملگی یا مسمومیت حاملگی یا قندخون حاملگی و نظایر آن…

اینترنت به یکی از مهمترین ابزار روز تبدیل شده است و به شما این اجازه را می دهد تا در دنیای بسیار بزرگ آن قدم بزنید و به نقاط مختلف دنیا سر کشی کنید.

شاید پس از خواندن این مطلب دیگر سعی کنید کمتر از اینترنت استفاده کنید اما بهتر است ابتدا تا به انتهای آن را مطالعه کنید.
این روزها در بیشتر جوامع پیشرفته مشکل اعتیاد به اینترنت در حال رشد و گسترش است و باعث شده است که کشورهای متفاوت در پی حل این مشکل باشند و از آن به عنوان یکی از بزرگترین معظلات جامعه صحبت کنند.
بنا به تحقیقات به عمل آمده توسط محققان که در سایت ForensicPsychology منتشر شد مردم دنیا بیش از 35 بیلیون ساعت را در ماه صرف گشتن در اینترنت می کنند و البته مهمترین مشکل در اینجا این است که این افراد تنها برای یک کار ساده وارد اینترنت نمی شوند.

بیشتر افراد بعد از وارد شدن به اینترنت به انجام کارهای مختلف می پردازند و چندین سربرگ باز می کنند و در یک لحظه هم خبرها را چک می کنند هم به ایمیل خود سر می زنند و همچنین در حال انجام کارهای دیگری هستند. این کار باعث می شود تا میزان استرس در افراد بالا رفته و همچنین خلاقیت های ذهن را نیز به اندازه بسیار زیادی پایین می آورد.
اما در اینجا این مسئله مهم است که چگونه اینترنت می تواند مغز ما را نابود کند؟
به گزارش مشرق، بهتر است از ابتدا این مسئله را مورد بررسی قرار دهیم و آن را پردازش کنیم تا بتوانیم به یک نتیجه درست برسیم.
جمعیت افرادی که از اینترنت استفاده می کنند در سراسر دنیا بسیار متفاوت است و تقریبا می توان آن را به بخش های مختف تقسیم کرد. در این میان مردمی که در آمریکای شمالی زندگی می کنند بیش از 80 درصد از جمعیت استفاده کنندگان اینترنت را تشکیل می دهند و بعد از آن ها کاربران اروپا و آسیای مرکزی، آمریکای لاتین، شرق آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا و جنوب آسیا جمعیت تمام استفاده کنندگان اینترنت را تشکیل می دهند.

153907_552.jpg2.jpg

با توجه به این جمعیت استفاده کننده از اینترنت مردم در طول یک ماه بیش از 35 بیلیون ساعت را صرف گردش در اینترنت می کنند. بر حسب تحقیقات انجام شده این عدد نشان می دهد که در حدود 61 درصد از کاربران اینترنت به آن معتاد شده اند.
در این مدتی که شما از اینترنت استفاده می کنید ممکن است سربرگ های متفاوتی را باز کنید که در میان آمار نشان می دهد که نزدیک به پنج درصد از کاربران اینترنت یک یا دو سربرگ باز می کنند و بیش از 30 درصد از کاربران بین سه تا چهار سربرگ باز می کردند و این آمار به مرور کاهش پیدا می کند اما بازهم تقریبا دو درصد از کاربران اینترنت بیش از 10 سربرگ باز می کنند.

153906_957.jpg3.jpg

در این زمان شما به طور نامنظم از مغز خودتان کار می کشید و به آن در نابود شدن کمک می کنید و آن را از بین می برید در زیر می توانید مدل مغزتان را مشاهده کنید.

153905_163.jpg4.jpg

این باعث می شود تا میزان استرس شما بالا رفته و همچنین قدرت تصمیم گیری شما به مقدار زیادی پایین آمده و دیگر نمی توانید به طور دقیق تصمیم گیری کنید و خلاقیت شما نیز بسیار کاهش پیدا می کند.

گوگل یکی از عوامل نابودی
به طور روزانه بیش از 7.2 بیلیون نفر روزانه از این سایت بازدید می کنند و بیش از 3 بیلیون جمله نیز در این سایت جستجو می شود و به نوعی گوگل درحال جایگزین کردن مغز ما با موتور جستجوی خودش است.
در گذشته منابع اطلاعاتی مردم بسیار محدود بوده اند و برای جستجو به کتاب های منبع مراجعه می کردیم این کار باعث می شد تا برای جستجو وقت بگذاریم و در ادامه شما خودتان را مجبور می کردید تا این اطلاعات را به حافظه بسپارید ولی این روزها با استفاده از گوگل شما تنها به راحتی در این سایت جستجو می کنید و دیگر خود را مجبور نمی کنید تا آن را به حافظه بسپارید چرا که می دانید اگر بار دیگر به آن نیاز داشته باشید می توانید به راحتی آن را بدست آورید.
بر حسب آخرین تحقیقاتی که انجام شده است معتادان به اینترنت بسیار زیاد هستند و بیش از 2.5 درصد از آن ها افسرده می شوند. اما مهمترین نکته در این مورد این است که اینترنت می تواند تا 20 درصد از سلول های خاکستری مغز شما را از بین ببرد.
آیا هنوز هم به دنبال آن هستید که روزانه بیشتر زمان خودتان را پای اینترنت بگذارید و از آن استفاده کنید؟

1- من می خواهم سالم باشم ( دارو نخورم ) با نشاط هم باشم

2- مکانیسم لذت جوئی زناشوئی را میدانیم ورعایت می کنیم = آرامش (زن لمس شدن ومرد چشم دوختن،درنتیجه تنوع درغذا،بخصوص غذاهای افزایش دهنده میل جنسی وشهوت دارم،تنوع درلباس داخل منزل وحداقل پوشش،تنوع درآرایش وسایه چشم وپوزیشن ها(حالتهای آمیزشی )آیه 21سوره روم (لتسکنواالیها...وجعل بینکم مودة ورحمة

3- من می دانم چه باید کرد تا سالم بود ( وطبع خود را هم می شناسم اسید وبازبدنم متوازنه)

4- فشار خونم تنظیم است { بی حال نیستم وسرگیجه وضعیتی ندارم }درمان کم خونی باغذا

5- قند خونم مناسب است ( همیشه خسته نیستم وخواب آلود نمی باشم )

6- مرتب قبل وبعدازغذایم نمک معمولی می چشم وازنمک یددارکه سرطان زااست اجتناب میکنم

7- براساس نیازبدن،غذاخوردن(15%پروتئین،30%روغن،55%هیدروکربات"قندطبیعی")

8- هرروزاز آب به شکل مختلف استفاده می کنم و با وضوهم هستم

10- میدانم قرآن رفتاردرمانگراست آغازروزچندآیه ازروی آن میخوانم

(امیرالمؤمنین:قال رسول الله: خمس یذهبن بالنسیان ویزدن فی الحفظ ویذهبن بالبلغم،السواک(مسوالک)والصیام،وقرائة القران،والعسل واللَبان(کندر"صنوبر")پنچ چیزفراموشی وآلزایمررامی بردوحافظه راقوی می کندوبلغم رامی بردمسواک،روزه،خواندن قرآن،عسل،کندر

11- برای تامین ویتامین «ب» و«ث»که دربدنم ذخیره نمی شود هر روزاز غذاهای حاوی ویتامین ب همراه غذااستفاده میکنم روغن زیتون خام، خرما،عسل،مویز،تخم مرغ، پیاز ، زیتــــــون وروغن زیتون خام ،سبزی ...مصرف می کنم (درمان اضطراب ، افسردگی ، جنون ها،دیابت ، گواتر، سوزش وناراحتی های معده ، هیپاتیت ، وسواس، نازائی وناباروری، آلرژی ، آسم ، عقیمی،ریزش موی سر، آرتروز، فشارخون بالا ، کلسترول بد ، یبوست ، ناراحتی های قلبی ـ عروقی ، هورمون کرتیزول وتپش قلب ، افتادگی مثانه ودردمثانه، درمان سردرد ومیگرن وپیشگیری ازافت تحصیلی وحساسیت وقرمزی چشم ، دلشوره ،تنظیم ضربان قلب ، دردمفاصل ودردهای دوران قاعدگی ،شب اداری کودکان ، بی خوابی وپرخوابی ،ام اس، مننژیت،توهم ، هذیان ، خشم ، بی اشتهائی وپراشتهائی وکم روئی وخجالت،خواب گردی ، ناخوان جویدن ، غرغرکردن ، عصبانیت ، زیبائی و...)

12- بعنوان یک خانم روزانه 1ساعت بااطرافیان صحبت مفید و سازنده می کنم

13- می دانم چه غذاهائی سبب کم خونی می شود نمی خرم ونمی خورم (موز – پفک – غذا اسیدی"سردوناسازگارباطبعم که قندخون رامی اندازد " توسط افراد طبع اسیدی "سرد""- سویا- چیپس - ...

14- من می دانم برنج آبکش شده فاقد ویتامین«ب» می شود آبکش نمیکنم

15- عطرطبیعی نشاط آور و ضد افسردگی است استفاده می کنم

16- چون شام نخوردن پایه خرابی بدن است هرشب شام می خورم

17- نان بدون سبوس(سفید"لواش،بربری،باگت،تافتون،ماشینی" نمیخورم

18- سوخت مغز قند طبیعی است هر روز خرما یا عسل... استفاده می کنم

19- سلسله کو‌ی دوست[پیغمبر] حلقه دام بلاست هرکه دراین حلقه نیست فارق ازاین ماجراست(به اولیای خدا معتقد و آنها را الگو می دانم)

20- ازپرخوری ونیم بند خوری که سبب زشت‍ی پوست است پروا می کنم

21- در شبانه روز 8-6 ساعت بیشتر نمی خوابم ودرشب هم میخوابم (لتسکنوافیه- وجعلنانومکم سباتا)

22- برای پیشگیری ازفیبرمیالوژی (بدن درد عصبی) ازمواد شوینده "وایتکس وجوهرنمک ... " حشره کش ، اسپره و... در فضای بسته منزل خودداری می کنم

23- منظم آن نوع موسیقی را که آرامشگرولازمه زندگی صنعتی است گوش میکنم وازموسیقی غمگین ومطرب( اضطراب زا) می پرهیزم

24- آشپزخانه ام آزمایشگاه جستجوی سلامتی من است نه عادتکده ام

25- ازروشهای غلـــــــــــــــــــــط جلب محبت (قهر،پرخاش،غرغر،خودآزاری، جیغ کشیدن ، دادزدن،توهین و...) م‍ی پرهیزم(عَرضه= ابرازمحبت مرد)

26- برای درمان دلشوره (اضطراب) ازپناه بردن به تخــــــــــــدیر {دود ، خواب زیاد ، خیره شدن به تلوزیون و.. غرق شدن درتمیزکردن منزل وکارها ...} دوری می کنم

27- چون طبعم سوداوی(سردوخشگ )است ومدام یبوست دارم یعنی به تعداددفعاتی که درروزغذامی خورم معده ام کارنمی کند ودرنتیجه سم مدفوع دربدنم جذب شده واعصاب راخراب کرده هرروزروغن زیتون خام استفاده میکنم وازغذاهای سردوخشگ هم کمترولی ازغذاهای گرم وترکه سازگارباآن است استفاده میکنم

28- چون گسترش شبکه حمایت اجتماعی [دوستان فراوان داشتن](صله ارحام)"مسجدرفتن، جشن،عیادت، ختم و..." در تأمین سلامتی رکن است مراعات می کنم(هدیه ، صدقه ، خمس ، زکات، امربه معروف ونهی ازمنکر، قرض ، تعاون ، ابرازمحبت)

30- هرروزدوش آفتاب می گیرم تا ویتامین «د» بدنم تأمین شود

31- چون طبعم سرداست و فصل سرماهم اسیدی است لذا لباس وکلاه وغذای مناسب استفاده می کنم

32- کاریکاتور، لطیفه ـ طنز حکمت آموز می بینم ومی خوانم ومی شنوم شوخ طبعم

33- من احکام مسائل مبتلابه را طبق رساله مرجع تقلیدم انجام می دهم

34- زندگی درجامعه صنعتی تجربه وتخصص نیازدارد مشورت میکنم

35- - کفش مشکی ولباس تیره سبب کاهش کشش جنسی(سردمزاجی وناتوانی جنسی وزودانزالی وناباروری است ) و خستگی وایجاد وتشدید اختلافات زناشوئی است ازآنها استفاده نمیکنم

36- صبحانه لبنیات استفاده نمی کنم و مربا ـ کره ـ خامه نمی خورم

37- مثبت اندیشم ، خوش بین هستم ، فال بد نمی زنم ،فعل جملاتم مثب

38- برای تأمین کلسیم وفسفربدنم بنا برنیاز،شام نان پنیروبادام یا گردو وهرروزمقداری کنجدمیخورم

39- دقت در نمازرا آرامشگرتر ازمدیتیشن ـ یوگا ـ تله پاتی ـ تله کینزی وآموزش آرمیدگی می دانم وحتی المقدور رعایت می نمایم

40- تامی توانم غذاهای دارای موادشیمیائی چون سرطان زاهستندکمترمصرف میکنم

امام خمینی ، مسئله 2630: « خوردن چیزی که برای‌ انسان ضرر دارد حرام است »

« رنگ سفید ضد میکرب است وقتی امام حسین متولد شد کهنه زرد تهیه کرده بودند پیغمبر آنها را دورانداخت وکهنه سفید استفاده کردند» ( لباس نوزاد ـ لباس عروس ـ‌ لباس احرام ولباس آخرت سفید هستند ) حوریان بهشتی‌ مثل یاقوت ومرجان می باشند کانهن الیاقوت والمرجان (رحمن) مرجان سفید براق است ویاقوت زرد ، وقتی‌ نور به یاقوت می تابد به سه رنگ ارغوانی ـ نارنجی وقرمز درمی آید

.صفراء فاقع لونها تسر الناظرین(بقره 69)رنگ آن زرد یکدست است که به بینندگان نشاط می بخشد

امام خمینی‌ حتی‌به صورت خواهش به همسرشان امرنمی کردند وچیزی‌ نمی خواستند یک روزی‌ من به آقا گفتم وقتی‌ خانم وارد می شود بگوئید درب را ببندد یابه من بگوئید چون خودشان بلند می شدند می‌ بستند.امام فرمود:نه؛ من حق ندارم به ایشان امر کنم ( زهرا خمینی )

آنها که درراه ما تلاش می کنند ما آنها را به راه خودمان هدایت می کنیم (عنکبوت/69)

پیغمبرصلی الله علیه وآله وسلم:«خدای عزوجل وحی نمودبه موسی(ع)،شروع کن وپایان برغذایت رابانمک،قطعا درمان می کند70بیماری را،آسانترینش جنون(دیوونگی،روان پریشی؛اسکیزوفرنی)،جذام، لک وپیس است ودردگلو،دل درد ودرد دندان را نیزمی برد»

منابعی كه در این تحقیق مورد استفاده قرار گرفته است عبارت است از:

1- قرآن كریم: با چندین بار بررسی و مرور آیات آن معلوم شد كه بیش از 300 آیه از آیات آن در مورد تغذیه است، و از این رو می توان این كتاب را یكی از ارزشمندترین كتاب های تغذیه دانست؛ زیرا علاوه بر معجزه بودن آن، دقیقا مسائل مربوط به تغذیه را فوق العاده جالب بیان می كند.

2- طب قدیم: این طب از این نظر قابل ارزش است كه در مورد علت بیماری ها تحقیق و بررسی می كند و جالب تر این كه غذاهایی را بیان می كند كه در پیشگیری و یا كنترل بیماری ها نقش اساسی دارند. از جمله، بیماری های آرترید روماتوئید است كه امروزه واقعا درمانی برای آن شناخته شده نیست، ولی طب قدیم علت به وجود آمدن و درمان را بیان می كند. به عنوان مثال، ماده ی غذایی كه این بیماری را تشدید می كند «ماست» است كه توضیح آن در فصل بعدی خواهد آمد.

3- طب جدید: این طب كمك فراوانی در بررسی و شناخت بیماری ها و چگونگی درمان آن ها نموده است. جای بسی تشكر و قدردانی از پزشكان محقق است كه شب و روز وقت خود را در آزمایشگاه ها صرف می كنند و به طور كلی، كسانی كه برای نجات بشریت كار و كوشش می كنند افراد با ارزشی هستند، و خداوند متعال به آنان جزای خیر عنایت فرماید. یكی از حسن های طب جدید بررسی اندام انسان به طور دقیق و جزء به جزء است یعنی مطالعه ی سلول ها است. و كارهای جالبی را كه در پیشگیری بیماری ها انجام داده قابل تقدیر است و به نظر نگارنده، طب جدید امروز، در پیشگیری از بیماری ها موفق تر از درمان آن ها بوده است.

با تركیب این سه منبع، طب جدیدی به نام «طب اسلامی» و یا «طب قرآنی» به وجود می آید كه مبتكر آن، این حقیر است. نگارنده آمادگی دارد اصول این طب را در مراجع ذی صلاح عنوان كنم و افراد صاحب نظر آن را مورد بررسی قرار دهند و نتایج آن را در عمل ببینند.

حال این روش چگونه نتیجه می دهد؟ به عنوان مثال، بیمارانی كه دچار میگرن هستند، به مدت یك هفته در محل خاصی گرد آمده و این روش را آزمایش كنند بعد از یك هفته، پزشك مسؤول بررسی نماید اگر بیماران اظهار داشتند كه دیگر سردرد ندارند، قبول كنند و در غیر این صورت، خط بطلانی بر روی آن بكشند. البته میگرن را به عنوان نمونه عرض كردم كه بسیاری از خانم ها دچار این ناراحتی هستند.

از نظر بنده،‌علت این بیماری مشخص است و در واقع، درمان آن ، برطرف كردن علت است و این امر از طریق عوض كردن نوع تغذیه ی بیمار ممكن است . البته این مساله ارتباطی به پزشكی ندارد كه دخالت در آن به حساب آید؛ زیرا از نظر پزشكی، علت میگرن مشخص نیست و باید صبر كرد تا در پرتو پیشرفت علم پزشكی،‌علت آن كشف شود. به هر حال به عنوان مثال،‌اگر به شخصی بگوییم شما چای ننوشید و به جای آن، شربت عسل میل كنید، آیا این امر دخالت در امر پزشكی است؟! به نظر این حقیر اگر بنده ی غیر پزشك دارویی مانند استامینوفن یا بروفن را برای بیماری تجویز كنم، این دخالت در امر پزشكی است؛ زیرا در امری دخالت كرده ام كه صاحب نظر نیستم و این دوره ها را نگذرانده ام و باید جوابگو باشم.

ولی اگر به فردی گفتم به جای سس در سالاد از لیمو ترش تازه و روغن زیتون استفاده كند، كجای این مساله دخالت در امر پزشكی است؟ و یا غذا را با جای سرخ كردن،‌به روش بخار پز تهیه كنید و به جای تغذیه از تفاله های سویا، از مغز بادام خام استفاده نمایید،‌آیا این دخالت در امر پزشكی است؟ اگر بیان این مطالب فوق العاده ساده و بدیهی جرم است پس بنده مجرم هستم و باید به سزای عمل خود برسم. كدام منطق سسی را كه با زرده ی تخم مرغ ساخته می شود و مقدار زیادی كلسترول در آن وجود دارد، و برای افرادی كه ناراحتی های قلبی و عروقی دارند می گوید خوب است و روغن زیتون و لیموترش تازه مضر است؟ مگر متخصصین تغذیه بر روی سس صحه نمی گذارند؟ به هر حال هدف نگارنده از نگارش این كتاب به ویژه با توجه به هزینه های فوق العاده سنگین درمان – پیشگیری از بیماری ها و زمینه سازی برای سلامتی همه ی انسان ها است. به امید آن روزی كه همه ی انسان های روی كره زمین سالم و شاداب باشند.

كسانی كه مطالعاتی در طب قدیم دارند، اگر آشنا به طب جدید باشند، به راحتی می توانند طب قدیم را بیان كنند تا قابل استفاده برای پزشكانی باشد كه شوق تحقیق در سر دارند و به نفع بشریت در تلاش و كوشش هستند. لازم به ذكر است كه با توفیق و یاری خداوند بزرگ و در راستای تحقق بخشیدن به همین مساله مهم ، یعنی طرح و بیان مسائل طب قدیم سرزمین خودمان نگارنده از سال ها پیش مطالعاتی را آغاز كرده كه مبنای آن این دو حدیث زیر بوده است:

«معده خانه ی همه ی بیماری هاست و امساك و كم خوری در رأس همه ی داروهاست.»

«هر كس خود را بشناسد، پروردگار خویش را خواهد شناخت.»

در این راستا، حدیث نخست كه در ارتباط با منشا بیماری های انسان، و حدیث دیگر در باب خودشناسی و خداشناسی است، انگیزه ی جالبی را در من ایجاد نمود و بصیرت خاصی به من بخشید. ان شاء الله به زودی نتایج این مطالعات با عنوان كلید ورود به طب قدیم در دسترس دوستداران و به ویژه پزشكان قرار خواهد گرفت.

در هر بررسی و تحقیقی به ابزاری به نام اخلاص و منطق در بیان نیازمندیم تا حق مطلب بدون هر گونه تعصب بیان شود. باید سعی كنیم واقعیت ها را به درستی كشف و بیان كنیم و اگر انتقادی وارد است، با دیده ی منت بپذیریم و خود و مطالعات خویش را ان شاءالله اصلاح كنیم.

دو كلمه ی «اخلاص» و «منطق در بیان» از زینت های انسان های آزاده است. این دو امر موجب می شود كه انسان در هدف خود موفق شود و آثار مفیدی را از خود به جای بگذارد كه در هدایت و سلامت انسان ها نقش به سزایی خواهد داشت، و جامعه را به اهداف عالیه سوق خواهد داد. اگر بخواهیم دقت كنیم، می بینیم كه خصوصیات یاد شده جزء فطرت آدمی است و در نهایت، انسان ها را به جانب خدا سوق می دهد و این امر از الطاف الهی به بندگان خویش است. هدف از بیان اخلاص و منطق – همان طور كه قبلا عرض شد – افرادی در جوامع بشری هستند كه متحمل زحمات زیادی شده اند و خود را فدای جامعه و انسانیت كرده اند. این افراد دارای ارزش ذاتی بوده و فی نفسه قابل احترام هستند كه بنده دین خود را می توانم چنین ادا كنم كه از پزشكان و زحمتكشان جامعه ی انسانی تشكر كنم و به آن ها عرض كنم كه خسته نباشید و اجرتان با خدا.

طب جدید مرا در تبیین طب قدیم و نیز توضیح و تبیین آن دسته از آیات قرآن كریم كه در باب بهداشت و تغذیه ی انسان است، فوق العاده یاری نموده و می توانم چنین بگویم كه در رسیدن به حقیقت، مدیون طب جدید هستم؛ زیرا طب قدیم در گذشته مجهز به آزمایشگاه و میكروسكوپ نبوده است. همان گونه كه پیش از این بیان شد،‌اهمیت طب قدیم در بررسی علت بیماری ها است و این خود جای بسی تقدیر و تشكر است. ویژگی جالب تر طب قدیم این است كه تاثیر غذاهای بر روی اندام ها و بهبودی و یا بیماری آن ها را دقیقا بیان می كند.

پس انسان آزاده باید اخلاص را پیشه ی خود نماید و زحمات دیگران را به حساب خود نگذارد و از آنان به عنوان انسان های متعالی و بزرگ یاد نماید. از جمله ی این افراد ابوعلی سینا است كه در آن زمان، حتی بیماران روانی را با موسیقی درمان می كرد و قدرت تشخیص بسیار بالایی داشت؛ قدرت تشخیصی كه فقط از الطاف الهی می تواند باشد و بس. و یا امروزه پزشكان محققی هستند كه متحمل زحمات زیادی می شوند و عملشان قابل تقدیر است؛ از جمله ی آنان پزشك انسان دوستی مانند آلبرت شوایتزر است كه زندگی خود را صرف كمك به افراد نیازمند كرد؛ خدایش غریق رحمت نماید. و یا دیگر پزشكان و یا شیمی دان ها و زیست شناسانی كه به بشریت خدمت نمموده اند و تلاش های آنان قابل تقدیر است، مانند پاستور،‌كخ و سایر دانشمندان.

علم پزشكی علمی است تجربی و منطقی و بنابراین، نمی تواند عاری از منطق باشد. به عنوان مثال، توجه خوانندگان گرامی را به بیماری آرترید روماتوئید كه در صورت پیشرفت،‌عوارض جبران ناپذیری مانند انحراف مفاصل از خود به جای خواهد گذاشت جلب می كنم. قبل از بیان علت این بیماری، باید به یك مساله ی فلسفی توجه شودو آن یان كه در جهان آفرینش هیچ پدیده ای خود به خود به وجود نمی آید، مگر آن كه علتی داشته باشد، بیماری ها نیز از این قانون نمی توانند مستثنا باشند؛ زیرا بیماری به عنوان یك پدیده، معلول است و مسلما علتی دارد.

معمولا این بیماری را به دو نوع اصلی تقسیم می كنند: یكی آن كه عامل آن بالا بودن «ای اس آر» (ESR) است و دیگر آن كه عامل آن ناشناخته است و آن را نوع مخفی می نامند و بیمار دچار دردهای شدیدی می گردد.

طب جدید دلیل قانع كننده ای برای بروز این بیماری عنوان نمی كند و آن را اتوایمیون می نامد. علت اصلی این بیماری افزایش ایتروسیت های بدن است. ایتروسیت یكی از گویچه های قرمز بدن است كه در سیستم خون محیطی جریان دارد.

طب قدیم علت بروز این بیماری را به راحتی و به صورت منطقی بیان می كند. این طب سیستم لنف را بلغم می نامد و غذاهایی كه آن را فعال می كند بیان می نماید. در عمل می بینیم كه چقدر جالب و راحت علت این بیماری خطرناك امروزی را بیان می كند. ماست یكی از مواد غذایی است كه این سیستم را فعال می كند و در پرتو آن، این گویچه ها پس از تكثیر فراوان از بین می روند و در مفاصل رسوب می كنند. افرادی كه دچار این نوع بیماری هستند معمولا عامل رسوب كمپلكس «Ag-Ab» در آن ها بالا است. پزشكان امروزه دارویی را كه از كورتیكوستیروئیدها تشكیل شده و آن را كورتون می نامند برای این بیماران تجویز می كنند. حال اگر بخواهیم با این مساله منطقی برخورد نماییم، چنین سوال هایی در ذهن پیش می آید.

اولا: كورتون یكی از ترشحات غددد فوق كلیوی است و برای تنظیم متابولیسم بدن ترشح می شود و كم یا زیاد شدن این مواد به هر دلیلی، انسان را دچار عدم تعادل و بیماری می كند.

ثانیا: آیا با تجویز این دارو عملا ترشحات غدد فوق كلیوی را زیاد نكرده ایم و ناامنی در بدن بیمار به وجود نیاورده ایم و بیمار را دچار هیپركورتیكوستیروئید نكرده ایم؟ بگذریم كه در صورت مصرف مداوم این دارو چه عوارضی ناگواری برای بیمار به وجود می آید! مسوول این عوارض كیست و چه باید كرد؟

اكنون باید دید ماست یا ترشی جات خانگی چگونه باعث این بیماری می شوند؟ اكنون در این جا، به طور مختصر به علت آن اشاره می كنیم و به خواست خداوند در آینده، توضیح كامل آن را بیان خواهم كرد.

طب قدیم به چهار عنصر معتقد است: آتش، هوا، آب و خاك، و برای هر كدام مزاجی را قائل است. آتش گرم و خشك، هوا گرم و تر، آب سرد و تر، و خاك سرد و خشك است. طب قدیم هم چنین برای غذاها مزاج های مختلفی قائل است، از جمله ماست را سرد و تر می داند كه مصرف كردن آن سیستم لنف را فعال نموده و در نتیجه ی آن، گویچه های سفید افزایش پیدا می كند و در نهایت، پس از بین رفتن، در مفاصل رسوب می كنند و موجب بروز این بیماری می شوند. پزشكان محترم، به خصوص پزشكان متخصص روماتولوژی می تواند برای اطلاع خود، از نوع تغذیه ی بیمار سوال نمایند. معمولا این افراد از لبنیات و ترشی جات و به طور كلی، غذاهای سردی بخش كه در آینده راجع به آن ها مفصلا بحث خواهیم كرد، زیاد استفاده می كنند.

پس سعی كنیم كه همیشه در برخوردهایمان اخلاص و منطق را در نظر بگیریم و هیچ گاه عناد نورزیم و چیزی كه نمی دانیم به حساب اتوایمیون یا انقلاب بدن علیه خود نگذاریم.

در این راستا، به بیماری های متعددی كه مورد بررسی قرار گرفته و نتایج جالبی از آن به دست آمده اشاره می كنیم:

هدف ما در این كتاب بیان انواع گوناگون بیماری ها و راه درمان آن ها نیست؛ زیرا صحبت در این مقوله به درازا می انجامد و از حوصله ی این نوشتار بیرون است؛ بلكه هدف بیان چگونگی پیشگیری است. پیشگیری در واقع مهم تر از درمان است و هزینه های آن چنانی هم در بر ندارد؛ این در حالی است كه درمان ممكن است هزینه های سنگینی را به دنبال داشته باشد،‌مانند هزینه های مربوط به جراحی،‌شیمی درمای، رادیوتراپی و غیره.

و به خواست خداوند در نظر است كتابی جداگانه در شناسایی انواع بیماری ها و راه های بهبود آن ها به رشته ی تحریر در آورم.

نكته ای كه در مورد بیماری ها می توان بیان كرد این است كه هر بیماری توسط علتی به وجود می آید كه امروزه از نظر طب مدرن و یا طب روز، بعضی از آن ها علت مشخصی ندارد یا هنوز شناخته نشده و یا اتوایمیون است.

ولی اگر بخواهیم این مسائل را دقیقا بررسی نماییم هر معلول زاییده ی علتی است و بیماری هم یك نوع معلول است پس علتی وجود دارد. باید سعی شود علت بیماری ها مشخص شود تا درمان آن ها راحت تر صورت بگیرد. بهترین درمان از بین بردن علت است نه مبارزه با معلول.

در جریان غذا درمانی، اولین مساله ای كه باید مشخص شود علت بیماری ها است بعد درمان آن ها، و تا زمانی كه علت یك بیماری مشخص نشود،‌معمولا درمان آن به خوبی صورت نمی گیرد.

ممكن است سوال شود كه چگونه می توان بدون آزمایش و نمونه برداری علت بیماری ها را مشخص كرد؟ در جواب عرض می شود از زبان، چهره و كف دست بیمار و نیز از نوع تغذیه ی او می توان به علت برخی از بیماری پی برد.

به عنوان مثال، علت اگزمای كودكان كه از نظر پزشكی مدرن تا به حال مشخص نشده، از نظر غذا درمانی ، هم دارای علتی مشخص است و هم درمان ساده ای دارد. كارشناس غذ درمان از طریق رژیم غذایی مناسب، علت بیماری را برطرف می كند و این بهترین درمان است. وی در این نوع درمان، هیچ گونه دخالتی نیز در امر پزشكی نمی كند؛ زیرا كارشناس غذا درمان هیچ دارویی تجویز نمی كند بلكه فقط نوع غذای بیمار را عوض می كند.

در این جا باز سوالی پیش می آید كه آیا تغذیه درمانی وظیفه متخصصین تغذیه است یا غیرمتخصص؟ در پاسخ این سوال می توان پرسید كدام یك از متخصصین تغذیه در كل جهان بدین روش كار می كنند؟ و در كدام دانشكده های تغذیه چنین روشی تدریس می شود؟ و كدام متخصص تغذیه می تواند به جای انسولین برای افراد مبتلا به دیابت و یا سایر بیماری ها فقط غذا تجویز كند و دستور قطع انسولین بدهد؟

لازم به ذكر است كه در دانشكده های تغذیه، اصلا غذا به جای دارو تجویز نمی شود و متخصصان تغذیه درمانی در مورد غذا مطالب كاملی نمی خوانند تا بتوانند چنین كاری انجام دهند!

سوال جالب تری دوباره پیش می آید و آن این كه شما كه نه پزشك هستید و نه تغذیه خوانده اید،‌پس این صحبت ها چیست!؟

در جواب باید گفت سوال به جایی است، ولی مگر باب تحقیق را بسته اند؟ مگر ابوعلی سینا در كدام دانشكده ی طب و تغذیه تحصیل كرده بود؟ و چه كسی به ایشان مدرك پزشكی داده بود؟ مگر او در دانشكده ی تغذیه تحصیل كرده بود كه در مورد غذا نظر می داد؟ او چگونه درمان می كرد و به چه مجوزی تغذیه را نسخه می كرد؟

بنده هم همین روش را پیش گرفته ام و مطالعات وسیعی را انجام داده و بدن خود را آزمایشگاه قرار داده ام. و مهم تر آن كه بسیاری از این مطالب لطف و عنایت خداوندی است. آیا عوض كردن غذای روزمره دخالت در امر پزشكی است و به ویژه آن هم بدین صورت كه در هیچ دانشكده ی تغذیه چنین روشی مرسوم نیست؟ متخصصین تغذیه امروزه بیش تر به وزن و كالری مواد و ویتامین ها می پردازند و اصلا صحبتی از درمان نمی شود. پزشكان محترمی كه در طول دوره ی تحصیلات دانشگاهی خود تنها دو واحد تغذیه می گذرانند، چگونه می توانند در امر تغذیه صاحب نظر شوند و غذاهای مناسب را به بیمار درمانده تجویز كنند؟! می گویند تغذیه ربطی به بیماری ندارد، آیا این سخن صحیح است؟ مگر در بدن ما قانون شیمی آلی و بیوشیمی حاكم نیست؟ مگر تعادل اسید و باز حكومت نمی كند؟! این مسائل مگر علتی غیر از علت تغذیه دارد؟ بعضی از غذها اسیدی، و بعضی دیگر قلیایی است، مگر غیر از این است؟ مگر همان طور كه قبلا عرض كردم، بدون غذا می توان زنده بود و به زندگی ادامه داد؟!

صفحات جانبی